やまがた 金渓ワイン 酸化防止剤無添加 赤

仙台駅でやってた山形ワイン祭りでお持ち帰りした金渓ワイン。酸化防止剤無添加です。 試飲して美味しかったので買ったんだけど、ちょい後味甘ったるくて好みじゃないかな(^^; でも、丁寧に作ったんだな、ってのは分かります(^^) 豆乳の香りを感じます。

山形のおすすめワインを聞き、こちらを購入。 苺ジャムのような甘さと酸味が口に広がります。

爽やか

マスカットベリーAらしい風味で、ありがちな甘さは控えめ。千三百円のジャパニーズワイン。

山形、マスカット・ベーリーA。ストロベリー、チェリー、キャンディー。紫の若い色調とストロベリーキャンディーのようなとろみのある甘み。

フルーティ！濃い色ですがヤマソービニオンではないので、まろやか。心地よい酸味♥

今日の夕飯とワインです。 ・ナスと甘長の揚げ浸し、冷製仕立て。 ・サーモンとアボカドのタルタル、トマト塩麹仕立て。 ・手羽中のバルサミコ酢煮。 以上、３品作りました。 ワインは山形県南陽市は佐藤ぶどう酒さんの金渓（赤）を頂きます。

山形ヴァンダジェ

色味は透き通らないしっかりとした深い赤紫色。日本ワインでマスカット・ベーリーAが主体だというのに、この深い色合いは珍しいですね。 香りは、微かな綿あめ香。やっぱりマスカット・ベーリーAなんだと一安心。 味わいは、酸味もタンニンもほどほどに感じられ、バランスの良い印象。 余韻は強くなく、また香りの複雑さもないものの、このようなワインがまさにテーブルワインにふさわしいのかも、と感じました。

佐藤ふどう酒の無濾過ワイン。残業後に飲みたい。

無添加！