アルプスワイン Musée du Vin 桔梗ヶ原ツヴァイゲルト・レーべ

粗挽きパテに合う。夏野菜のあっさりクリーム入りスープにも。ツヴァイゲルト良いなぁ。

霧島黒豚の生ハムに合う。モッツァレラにも。 もうちょい寝かした方が良かったかも。でも、おいて開いてくると、結構うまい。

今年も出ました。限定醸造1010本。 全量長野県の桔梗ケ原産のツヴァイゲルトレーベを使用した株式会社アルプスのワイン。 こんなにも和テイストに合わせられる黒葡萄は無いのではと個人的に思います。 このアルプスが醸すツヴァイゲルトレーベが特別なのかはなんとも言えませんが、和出汁を使用した料理と合わせるととてもよく合います。 カベルネともシラーとも、もちろんピノやメルローとも異なるこの枯れ感と尖った感、それでいてさらりと流す感じは独特の雰囲気ですね。

木曽方面でスキーの帰りに、道の駅 賤母で購入。 ここはアルプスと五一、井筒がいくつか置いてあるので、塩尻まで行かずに塩尻のワイナリーのものを何か買っていくにはお薦め。 本当はメルローを買いたかったのだけど、赤のミュゼはツヴァイゲルトレーベとブラッククイーンしか置いてませんでした。 結果、初ツヴァイゲルトレーベです！ 色は最近飲んだ中では薄め。 香りは開けてすぐは酸味を感じる。少しアルコール感。 樽熟していないメルローに近い印象があるがクセは強くない。抜栓後40分程すると若干のベリー感。 味わいは果実味があり、それを引き立てるような酸味。爽やかなサラサラ感。 余韻が長く感じた。酸味のせいかな。後味、たまに少しバター感。 ミュゼ ドゥ ヴァン で比べると甘やかな香りの個性と価格差でブラッククイーンのほうがお薦め。 次はメルローを見つけて飲んでみよう。

色も味わいも澄んでいる。 アタックは軽いけど、酸味もある。