シャトー酒折ワイナリー Kisvin Koshu

何度かリピートしてる樽甲州。 2010まだまだいける。やっぱり樽熟させてる甲州は長期熟成にも耐えるね。

ハチミツっぽい。余韻が長ーい(*′ω`) 最近よう飲んでる気が。。。

2011は程良い酸がありスッキリ。柑橘と樽の香りが割と強め。家飯と一緒に飲みたい。2010と2011を混ぜたりして堪能ー。

自宅で飲み比べ。2010は粘性があり酸少なくふくよかな感じ。黄金色でアプリコットや完熟系の香り。おつまみとゆっくりダラダラ飲みたい

シャトー酒折のトップ甲州。やはり2012の葡萄のパワーが凄い。しっかりしている。ゆっくり楽しみたい1本。

『ある意味"縁"なのかもしれない』 東京に旅行に行ってました。見たいライブに行ったり、友達と会ったり...と有意義な時間を過ごすことができました。 そして、こないだの予告通り長野の善光寺に行くはずだったのですが、グーグルナビの指示通りに向かった先は...長野ではなく、山梨の善光寺でした！やらかしたぁ...クソッ、グーグルめ！ しかし、転んでもただでは起きたくない僕は、しっかり甲府の善光寺を参り、そこから歩いて20分の"シャトー酒折ワイナリー"を見学いたしました！試飲もいたしました。ワイナリーの方に顛末を話すと「これも何かの縁ですよ」と仰いました。 確かに！仏さんが呼んでくれたのかもしれませんね。 となると今夜はシャトー酒折のワインを飲むしかないじゃないですか！ そんな今夜のメニューは... ・焼き鳥(市販品) ・豚肉のハニーマスタードグリル(こないだの残り) ・ゴーヤと厚切りベーコンのソテー(こないだの残り) ・小松菜と茄子と油揚げの煮浸し(こないだの残り) ・ツナサラダ です。 そして今夜は、シャトー酒折ワイナリーのキスヴィン甲州です。ワイナリーではこれを試飲してなかったので、今夜はこれにします。 それでは早速香りから...ほぅ、柑橘系でなく、林檎のような、もうちょい甘いフルーツのようなそんな香りがいたします。そして一口...豊かな果実の風味が口に広がり、そのあとちょっとスモーキーさを漂わせた樽の風味と、うっすらとバニラのような後味。思ったよりも味に力強さを感じます。 あぁ美味い。シンプルにそう思えるワインでした。