下北ワイン Aomori 青森ルージュ スチューベン

下北半島にあるサンマモルワイナリーというところが下北ワインのブランドで売ってるワインの青森ルージュというワイン。出張でむつに来て時間が無く、ワイナリーまでは行けなかった。しかしむつ市内ならスーパーで買えたりする。

ワインの栓の匂いを嗅ぐと酸味の強そうな匂いがした。飲んでみると口に含んだ瞬間から後味まで酸味が付いてくる。酸味が強いわりには飲みやすい。旨味にすら感じられる。渋みや苦み、エグミ系の要素が少ないのかもしれない、香りは単調でそれでいて濁っていて、最後にほんの少し、土やキノコ系の香り？を感じる程度。なんと言うか素朴でもっちゃりとしたワインて具合だ。

８月頭に行った青森で購入。 スチューベンは青森を代表するぶどう品種（食用） しっかりとした酸味、種のまわりをこそいでかじったような渋み。 甘酸っぱい♥｡･ﾟ とゆー表現がしっくり！ 思い出のねぶた祭とねぶた仕様の浴衣を着たカプリ（≧∀≦）

特有の？初めての香り。

お家に帰って下北ワイン。 青森ルージュです。 豆腐とか湯葉の香りがしますね(^^; 口に含むと、豆腐からの～、いちごジャムとか、ラズベリーの果実味が広がります。 お肉よりはお魚が合うかも。 なかなかオモローなワインです(^^)

スチューベンを摘みながらスチューベン100%のワインを飲む。香りは似てるがやはり本物の果実味には勝てない。

むつで飲んだ！ 白の方が美味かった！

日本のワインだから刺身にも合うはず。辛口赤ワイン

青森 下北ワイン スチューベン スチューベンは 青森を代表する葡萄品種 綺麗なルビー色 酸味が強いが口の中に しっかりと果実の香りが広がる。 牡蠣のコンフィ マッシュポテトとオイルサーディン 土佐甘とうの肉まき カリフラワーのお浸し

奥入瀬のお土産にいただきました。品種、スチューベン。