中棚 御牧ヶ原 メルロー

中棚荘という長野県小諸市の旅館さんが作っている珍しいワイン。 最近熱い長野県北信エリア！自前のぶどう畑で栽培したメルローを使っているとの事ですが、重厚感と円やかさを兼ね揃えた優しい味わいです。 これがまだワイン醸造を始めたばかりとは、今後が楽しみなワイナリーですね〜(^^)

老舗旅館のワイン。

御牧ヶ原メルロー2015中棚荘

オニオングラタンスープ、とっても美味しい。ワインとの相性もバッチリ。

中棚荘御牧ヶ原メルロー

中棚荘メルロー2015

東御ワインフェスタ 再来週に宿泊予定の中棚荘のメルローを一足先に堪能 優しい味わいに樽が効いて本格的な一本

中棚荘小諸市 中棚メルロー2013

和食と相性がいいタンニンがまろやかなワインです。

色合いは輝きのあるルビー色でそんなに濃くない。 粘性はやや高め。 プラムやカシス、木や紅茶などのニュアンス。トースト香も感じられる。 口に含むと、フレッシュかつ滑らかな果実感が口いっぱいに広がり、渋みは穏やか。 酸もしっかりとしていて、柔らかな味わいながら、芯のあるワイン。 余韻も長く続く。 ライトくらいの口当たりなのに、ミディアムボディくらいのふくよかさを感じるワイン。 いい意味で日本のワイン。 しっかりと個性を主張して、正直驚くほど美味しかったです。

知る人ぞ知る中棚荘(中棚農園)のメルロー 初めて頂いたが、噂に違わぬ、と言うか期待値を超えた葡萄の仕上がりにビックリ。 委託製造はヴィラデストさま。