勝沼醸造 アルガーノ 露是

勝沼醸造 アルガーノ 露是 2014 プチワイナリーツアーにて… vinicaでは、以前に韓国家庭料理に合わせて頂いたワイン♪ 今回、試飲で頂いて…イチゴキャンディな感じや甘さがやや強い印象。 中華に合いそう♪

ロゼも頂いていました(^_^;)

イチゴジャムのようなベリー香。

美味い。蜜のような甘味、さっぱりした酸味。華やか。

11/23勝沼巡り21 露是の2014☆ 焦げた香り。甘みにキャンディ香。 ボトルの写真を撮り忘れました。 この辺から写真撮れてないのが出てきます。。。

勝沼醸造、テイスティング⑤。 初の国産ロゼだったかも

ロゼ、あまり買わないがこれはうまい^ ^ よくあるフルーティさはなく、辛口、酸味も程よく、辛口白ワインのよう。

甘くないのよロゼ。 メルローとカベルネフランとマスカットベリーA。香りがフレッシュでキリっとしてて樽っぽい香りで肉を食べたくなる。 勝沼醸造そろそろ行かないと！

勝沼醸造 アルガーノ 露是 2013 当地も桜が満開となり、春らしくなって来ました♪ オフィスの同僚と韓国家庭料理のお店へ。 お目当ては…サムギョプサル‼︎ ワインは春を感じられるようにと選んでみました。 1本目はこちらのワイン♪ 色あいがとっても綺麗、セパージュも面白い。チェリーの香りに程よい厚みの飲み口、フィニッシュにほんのりイチゴの香りと甘みが…美味しいです(*^^*) お料理は、アボカドサラダ、チャプチェ(病み付きです)と豚プルコギです。 ☆vinica やっぱり、味わい入力できません^^; もしかして…私だけ？

勝沼のロゼ＆アスパラのマリネ?

勝沼ワイナリー巡り3件目5本目 おいしい。毎年、アッセンブラージュは変わるらしい。今年はベリーAがはいってる。

色々な料理に合わせ易いのかな、と思わせてくれるロゼでした。

No. 46 アルガーノ露是(ロゼ) 2012 新進気鋭の老舗のロゼは優しく染み入った このワインを手掛ける勝沼醸造株式会社は1937年創業の老舗ワイナリー。2013年の秋の昼下がりに当該醸造所のワインショップを訪問し、テラスで秋風に吹かれながら、閉店までたっぷりと試飲させて貰った。 有賀雄二社長は3代目。甲州ワインは日本酒というのが持論。 甲州に特化する一方、赤品種で期待を掛けているのが岡山県北西部の哲多町。 石灰の一大産地で、水はけの良い土壌はミネラルを十分に含む理想のテロワール((『日本のワイナリーに行こう2013を参考』)。 ボルドー右岸の銘醸地、サンテミリオンの土壌は主に石灰、粘土から成っている。 石灰をたっぷり含んだ岡山の土壌に育まれたメルローをたっぷりと使い、フレンチオークダルでゆっくりと醸したこのロゼ・ワインはどんな味わいなのだろう。 濃いめの綺麗なサーモン・ピンク。 グラス周りに出来た脚は見る見る滑り降りる。アルコール度数は12%。 落ち着いた果実、枯れ枝のやさしい香り。仄かな酢のような香りが心地よいアクセントに。 口に入れるとやさしく染み入るみずみずしく、主張し過ぎない果実味。 鶏肉をぶつ切り、茄子、トマト、ズッキーニを厚めの幅に切ってオリーブオイルと塩で味付け、蒸し焼きにしただけの簡単な料理としっかりとマリアージュした。 軽めの味付け鶏肉料理のみならず、料理との相性の懐は広そう。 過去に飲んだ甲州品種のアルガブランカ・ピッパ（醸造過程で糖や酸を補わず、ぶどう本来の成分を凝縮し、フレンチオーク樽中 で6ヶ月間醗酵熟成。勝沼醸造ホームページを参考）も素晴らしかったが、このロゼも秀逸。 やさしく絞った果汁だけで造っているので、“露だ是（つゆだぜ）”としゃれたネーミング(ラベル裏面を参考)。 センスあるラベルといい、1937年創業の老舗は新進気鋭を忘れず前進し続ける(試飲日2014年5月23日)。