城戸ワイナリー Premium Merlot

複雑な味わい

城戸さんの（多分）最後のプレミアム･メルロー2015。ちょっと早いけど、お世話になった方の激励会で抜栓。タンニン絶妙。この優しい口当たりが城戸さんのワインを感じる。合わせた料理はお魚のスズキのポアレでしたが、これが相性良かったです。シャルドネと合わせようと思いましたが、トライはしてみるもの。

評価は間違えるし、コメントは書くの忘れてるし、イブで酔っ払ってました。抜栓直後は堅くて開いてませんでしたが、デキャンタしたら香りも開いてきました。あぁ幸せ!

樽がほどよくきいたモダンな味わい。舌触りもなめらかで飲みやすくミルキー。手に入りにくい印象とはちょっと違った味だった。うまい。

肌寒くなってきたので、満を持して城戸さんを開けていこうと思います。

最後は、義理の姉とっておきの塩尻メルロー。これ美味いなぁ。

今シーズン２本目（╹◡╹） おいし〜！！！！！

やさしい感じのワイン❕

2015我慢できずにもう開けてしまった。ただ今飲んでも十分美味しいのは流石。丸みがあってパワフルで。

父には同じメルローのこちらを提供 味見したけど酸が皆無でヨーグルティー

やっと美味しくいただけました‼

久々に抽選当選。早速いただきます。

柔和なメルロー。果実味、酸味、苦味が絶妙。真剣に向き合いたくなる。

知人のブドウ畑で城戸さんのプレミアムメルロー2012をいただく。このブドウ畑は城戸さんの畑より少し標高高め。しか肉に合う。

今宵のメイン！ 城戸さんをじっくり飲んだのは初めて(^o^) 生きてて良かった（笑） 香り良し味よし余韻良し。

小浜島に持込

地元、豊田の日本ワインバー！ まさかこれが飲めるとは！抽選販売しかされておらず、ヤフオクで一万とかになってるんだけど…。 色は濃いけど他国のハイレベルなワインとと比べれば薄いくらい。一様でやや明るめ。 まず来るのは土臭さ。前に長野を回ったときに桔梗ヶ原メルローの特徴だと聞いた。日本のワインが土臭いって何か嬉しい。 紫の果実味。木、土、枯葉～ほんのりハーブ、丁度良い弱めの焦げ臭。ピノに似た、細かくてブドウに近い香りも。乳系のニュアンスは優しく感じる程度。フワッとしてるクリーム。 メルローらしい軽さはあるけど、滑らかさよりも洗練、粒子の細かさといった高品質カベルネに通ずるものを感じる。もちろん滑らかさも。どこか清涼感も。土臭さと両立してるところがまた良い。骨格感はあまりない。 もちろんまだまだ熟成するだろうけど今十分に美味しい。奥に旨味はあるが圧倒的な凄みまではいかない。 販売価格は(抽選当たれば)三千円くらい？めちゃくちゃ安いと思うし、この価格帯だと他のワイナリーのメインキュヴェと同じくらいだけど、圧倒的に良いと思う。プライベートリザーヴ、プロジェクトKも飲んでみたい！

城戸さんのワイン。プライベートリザーブじゃなくても全然いけます。

深みのある濃いガーネット。 果実香が主体、上品な樽。 溶け込んだタンニン。まろやかな味わい。

今日は娘の七五三☆ 大好きな城戸ワインで乾杯！！

城戸ワイナリー プレミアム メルロー 信頼のおける農家さんからの葡萄に限ったネゴシアンものとのこと。 日本のメルローもここまできたかという逸品。 どこの国のメルローと比べても遜色なし！力強さに溢れている。 ドメーヌもの飲んでみたいなぁ。

飲み頃

城戸さんのメルロー。待てずに飲んじゃった。来年まで待ってみたらどうなってたのかな⁉︎

城戸プレミアム メルロー2005 柔らかな渋味、適度な酸味、凝縮された果実感 香りはブラックベリー、ダークチェリー、若干シナモンも？ メルローのいいとこどり やはり、城戸ワインはポテンシャルが高い 今朝から「今夜の晩餐は城戸ワイン」と決めておりましたので、デカンタージュをば なぜなら…明日、新しい城戸ワインを入荷するから！ ☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆ アテは、パテ・ド・カンパーニュ(缶詰)、やきとり(缶詰)、トリュフ・ゴーダ カンツマ、意外とハマりまっせ (^_^;)

昨日に続き、城戸ワイナリーさん プレミアムメルロー 柔らかく滑らかでてとても美味しい！ タケノコ(破竹)の煮物と特選牛のみすじ肉ステーキ、サラダです(^^)

これも美味しい！

2/22塩尻ワイナリーフェスタ@銀座nagano 少しガーネットに近い色合い 後味の甘さと余韻の長さ 落ち着いて飲んだ方が良かったかも

城戸さんのプレミアム・メルロー2013。ちょっと早いかな？と思ったけど、良い感じの熟成。2本目のボルドー　スーパーセカンドにも負けない。

日本ワイン学忘年会にて。 木戸さんのワインまで頂けるとは！ 赤ワインが抜栓された時はワインカウンター陣取って飲んでましたがどれも美味しかったとしか覚えてない…^^;

こんなのも頂きました。 65年のボルドーと並べて。