河内ワイン Komagatani シャルドネ樽発酵

〈河内ワイナリー限定ワイン⑤〉 で、これが続いて2012年の熟女ワイン 発酵の段階から樽発酵したものをさらに樽熟成したもの。 こちらも過剰な樽感はなくお上品な味わい。少し熟成した先ほどよりも落ち着いた味わいで、軽く蜜感もあり余韻もキレイに続きます♪ う〜ん、試飲したのどれも美味しかったですが特にワイナリー限定のが美味しくてつい買っちゃいましたね〜♪ 日本ワイン好きな店員さんとも仲良くなりヒトミワイナリーの岩谷さんのことや、その人が飲みたいという奧野田ワイナリーさんのワインの話をしたり、来月にはワイナリーでバーベキューイベントをやるとか、はたまた自分がワイン会やってる話をしたら参加したいとか盛り上がりました〜ワイナリー訪問楽しいです(^^)

河内ワインでこれはなかなか！

いつものイタリアンレストランにてBYOです。大阪府羽曳野市の造り手のシャルドネです。フレンチオークの樽発酵だそうで、抜栓した直後に、樽香や柑橘系の香りが、広がりました。このところ国産シャルドネを購入していますが、これも国産とは思えないテイストです。大阪にワイナリーがあるのも、新鮮な驚きでした。

日本酒みたい。 余韻が心地いい

試飲会に参加しました。これ美味しいです。マイルドですが、樽のニュアンスがあります。