能登 NselecT ヤマソーヴィニヨン

能登ワイン『ヤマソーヴィニヨン』…日本の固有品種ヤマブドウと、国際品種のカベルネ・ソーヴィニヨンの交配品種…色素は多いけどタンニンは控えめで、仄かな甘味と爽やかな酸味とホンの少しヨーグルトのような香りがあって、アルコール度数１１度と弱めの飲みやすい軽めの赤ワイン！ お供は、自分で生を下拵え&釜揚げにしたホタルイカと三陸産のわかめ&わらびの酢味噌あえと、鰹のたたきをさらし新玉ねぎの上にのせおろし生姜を添えて柚子ポン酢をかけました♪ 和食と国産ワインの素敵なマリアージュを、堪能しました(^ー^) 評価は、地元産ゆえに少々甘くなりました(苦笑)

能登ワイン 赤ヤマソーヴィニヨン♡ 金沢で買ってきたもう一本っ✨ 舌ベロに残る心地よい渋み(*¨*)♡ 軽やかでふんわり香るチェリーの甘さ(//∀//)♡ 自然の中にいるみたいな能登の雄大な香り❀.(*´▽`*)❀. 塩レモンチーズといわしのオイルサーディン、ひき肉とキャベツのオイル焼き、クリームチーズのカナッペに幸福なマリアージュﾟ+.ﾟ(o´∪｀o)ﾟ+.ﾟ ほんとは今頃京都にいる予定だったのに、急遽トラブル発生の為、おとなしくおうちにいる事になったの(T_T) 今夜は京都への想いを胸にワインを飲みまくるっ( •̀ᄇ• ́)ﻭ✧ﾖｼｯ …でもやっぱり1本は無理でした(º﹃º):.*೨ｱﾚﾚ