菊鹿 Chardonnay ナイト・ハーベスト小伏野

白2種類目✨ 樽が効いていて、すこしアルコールを強めに感じました。 最初は皆んなでシャルドネかな〜、だよね〜という会話でしたが、やっぱりイタリアかな？とかシャルドネじゃないかもとなり。。。笑 シャルドネにしては余韻が短く、後味がかなりドライだったので。。。 私はファーストインプレッションをと思いシャルドネと答えましたが、まさか日本とは(ﾟДﾟ；) こんなシャルドネが日本でも出来てしまうなんてすごーい✨と思いました♡ また、飲んでみたいです(*^^*)

飲んでご支援！ですね！ 特に薫りが、大好きです。樽香好きにはたまらない。 日本のワインでここまで樽香があるものを頂いたのが初めてで、ちょっと感動しました。 お持ち込みして下さった方に感謝ですね！

その名のとおり、ナイトハーベスト。夜に収穫してるんですって。 ブルゴーニュをオマージュしているような香り、余韻☆ ◆熊本ワイン ◆ 菊鹿 ナイトハーベスト 小伏野 ◆2012 オリジナルサイトを確認すると、 ぶどうの木がまだ眠っている真夜中に収穫し、素早く搾汁することで、ぶどうの美味しさや香り、新鮮さをそのままワインに閉じ込めました。 だそうです。 熊本の夜はキレイ。星もキレイで。 こんな素晴らしいこと　やっちゃう方も今後気になります。 ◆ぶどう栽培者　平川洋介さん ◆製造責任者　幸山賢一さん

キュイジーヌコリエドールというフレンチレストランにて。ワイン会。 '13のヴィンテージ。'14、'15はリリースされていない。

最近国内の秀逸なワインによく見られるナイトハーヴェストの菊鹿シャルドネ。 方向は完全にムルソー。厚みのある果実味と樽感。2013年で2年程度熟成されていたのもちょうど飲み頃。

樽香しっかり 日本のシャルドネなかなかやるね

九州で収穫されたイチジクには、九州のワインが合うわぁ(´∇｀)♪

菊鹿 小伏野 （熊本ワイン）

熊本ワイン。中々手に入らないナイトハーベスト小伏野。ミネラル感強し。

菊鹿ナイトハーベスト小伏野2012。花の蜜のような、ハチミツのような味わいがする。ほのかにとろみも。マスターいわく、あと２年寝かせたほうがいいとのこと。

蜂蜜のような香りがするシャルドネ。香りは甘めでも味はしっかり目の辛口

やばい！これ美味しい！爽やかな草原で飲みたい感じ。

樽が効いている。厚めの香りと味わい。まだ少し若い。