酒井ワイナリー バーダップ 鳥上坂 名子山

松永・三好の東大寺大仏焼き討ちの話題に花を咲かせながら大阪に向かう電車内にて YDさん持参の酒井ワイナリーのボルドーブレンド 妙なエチケットとは裏腹にしっかりしたワイン

〈エミリーツアーwith大木さんin電車内〉 奈良から大阪に戻る車内で自分持参の山形サカイワイナリーの名古山の2008を！ カベルネ、メルローのボルドーブレンド しっかりした骨格はありながらも上品な感じもあり日本ワインぽさもあります♪ 少し熟成もされていて美味しい(^^) 電車の揺れで心地良く酔いそう〜！

紫がかった濃い赤。舌にかすかな炭酸。一年置きましたがタンニンはややはっきりと感じます。 カシスやブラックチェリー、胡椒やハーブのの香り。樽の香りも。ギュギュ〜っと果実感のあるとっても大好きなワインです。

忘年会(*´꒳`*) 名子山きたー！ まだ早いと言われたけれど、濃いやつつーことで。 寝かせたら…とも思うけど、十分美味しいよ

濃い！日本ワイン

酒井ワイナリー バーダップ樽熟成鳥上坂名子山2014 カベルネ・ソーヴィニヨン&メルロー

山形県南陽市赤湯にある「酒井ワイナリー」の創業は明治25年。 創業者酒井弥惣により赤湯の鳥上坂に葡萄を植え、葡萄酒を作り始め、小さいながらもこだわりのあるワイン造りを続けてきました。 この鳥上坂を英語にした「BIRD UP」がワインの銘柄の由来となっています。 現在、名子山を中心に上野、十分一山、大洞山に自社畑を持ち、有機栽培での葡萄栽培を行っています。 カベルネとメルロー主体だが厚みは少ない。 酸味もやや強い。

ノンフィルター。 赤紫が強いガーネット色。 バランスが良い。

なーごーやーまー！！ 2013！

酒井ワイナリー バーダップ樽熟成 鳥上坂 名古山 カベルネ・ソーヴィニヨン&メルロー

抜栓してすぐより、翌日の方がまろやかな味になりました、

鳥上坂 名子山 もう、試飲もこれだけ

酒井ワイナリーバーダップ。

名子山2014開けてしまいました。 わかってはいたけど、やっぱりちょっと硬い。 少し時間を置くとふわっと開いてきたが、やはりあと一年くらいは置いたほうがいいかも。

私的には最後のワインになります。 酒井ワイナリー バターシップ樽熟成 島上坂 名子山2013 カベルネ、メルロです。 香りはカベルネがかなり主張しています。 あじわいにもメルロの主張は弱いです。 ゆっくり30分、後味、フレーヴアからメルロが絡んで来ました。 かなり美味しくなりました。 わたしはこのあと三鷹のジャズバーに潜り込みました。

バーダップ鳥上坂 名子山2013。 カベルネソーヴィニヨンとメルロー。 カベルネの渋味と酸味に、柔らかなメルローが調和しているワイン。

名子山の2011。 まさかこれが飲めるとは～！ ふくよかでまぁるい香り、素晴らしくシルキーな口当たり。

カベソーとメルロのブレンド。 これだったかな？若干自然派的なピリピリ感がしたのは…(;o;)

カシス系の香りに、高い果実感。 カベルネとメルローのバランスが素晴らしい(^_-)

バーダップ樽熟成 鳥坂山 名古山2013 山形県 酒井ワイナリー

ワイン教室にて

続いてメルロー。チョコレートっぽいコクと甘さ。国産でこんなメルローがあるとは…。面白いブラインド体験でした。

酒井ワイナリー こんなに小さいワイナリーなのに素晴らしいボルドータイプのワインです。ご主人も頑固で熱い人でした。

前回に引き続き、今回も酒井ワイナリーにやられました。

鳥上坂名子山 2013です。酸味と渋みのバランスが取れていて、上質なナパワインを思い起こさせます。

名子山2011。 パーフェクトワイン。

11年のヴィンテージが飛び抜けて美味しかったので今年も期待して２本購入し、１本開けてみたけどちょっとまだ若い感じ。もう１本はあと１～２年置いてから飲もう。

酒井ワイナリー,バーダップ樽熟成.鳥上坂.名子山2012ボルドータイプで良くできています。

辛口、和食にあう

日本ワインで重めの赤。