金渓ワイン Kinkei Pinot Noir Rouge
キンケイ ピノ・ノワール ルージュ

今日の夕飯とワインです。 ・生野菜サラダ。 ・ジャガイモとズッキーニのピリ辛炒め。 ・ヒラメのカルパッチョ。 ・しほろ黒牛のステーキ、玉ねぎソース添え。 以上、４品作りました。 ワインはブルゴーニュ・ピノにするか迷いましたが、白身のヒラメしか安く売っていなかったので、山形は南陽市、佐藤ぶどう酒さんの金渓ピノ・ノワール２０１２にしました。

プレミアムルージュが大当たりだったのに、非常に残念(´･_･`) ピノだからかな？

今日の夕飯です。 ・銀杏のズワイガニ餡掛け。 ・大分県産、カボスぶりの漬け。 ・ぶりとトマトのサラダをカップ仕立てで。 ・スペアリブのグリル。 以上、４品作りました。 ワインは山形県南陽市、佐藤ぶどう酒さんの金渓ピノ・ノワール2012にしました。

国産ピノ 感じさせることがある、なかなか和風な美人が出てくるワイン

山形の佐藤ワイナリーのピノノワール。 最初は梅だったが、徐々に赤いベリーが開く。口当たり優しい酸味と甘味が広がる。 駄目元で買ったが普通に飲める上に悪い要素がなく和食に合わせると素晴らしい感じがする。

金渓ワインのピノ。ピノはまだまだ発展途上。頑張れ！