3 Passo Rosso
トレ・パッソ ロッソ

あま～い！…やや女性向け？

最初は固かったけど時間が経つと滑らかになって来た。酸味もあってスルっと飲める。複雑味というよりは果実味重視。干し葡萄のニュアンスが良いね。

トレ・パッソ・ロッソ・ビオロジコ2015 タンニンを感じますが、飲みやすいワインです。チーズフォンデュといただきました。

トレ・パッソ ロッソ ビオロジコ 南イタリア、プーリア州のフルボディ赤ワイン。「トレ・パッソ」は3step の意。生産者のこだわりの3 工程とは、有機栽培の「ぶどうを半乾燥」させて凝集度を高め、「低温マセラシオン」で甘いタンニンを引き出し、「樽熟成」によって円やかで風味豊かに仕上げること。 完熟ぶどう由来の甘くリッチな果実味はまるで上質なダークチョコのような。 まぁまぁ濃いめ。好きかも。