Au Bon Climat Santa Barbara County Chardonnay
オー・ボン・クリマ サンタ・バーバラ・カウンティ シャルドネ

来週のマラソンに向けてそろそろ禁酒。 魚屋に行って、赤貝やら鯖を買って〆てみる。 それにマグロや旬のワカメ。 でだ、ワインどうする？ 赤貝、マグロに合うワインって何？ と、悩みに悩んでなぜかABCのシャルドネ。 まぁ、赤じゃ無い気がしたし、SBは無かったし。 キャップを開けてコルクを嗅いだら、青いパイナップル。 ナッティ、樽香。 飲み進むうちにさんが強くなる。 あぁ、しかしシメサバ美味いわー ワイン関係ないかも(≧∀≦)

これは美味。クリーミー過ぎないシャルドネ。優しくレモンが香り、ラムネ菓子のようなフレーバーも。仄かに苦味もあり、料理に合わせやすい。リピートしまする

カリフォルニア シャルドネ 黄色い花の香り、樽香 口に含むととろりとした冬らしいワイン

サンタバーバラの予習第一号。辛口だが果実味、ナッツの風味もあり。おいしい。

コスパよしっ！バランスがいい！

しゃるどねはオーボンクリマ。

ボトルにキズありとのことで、30%オフ◎ カリフォルニアワインにありがちな甘さはなく、シャープで酸と果実味のバランスがいいシャルドネ

おなじみのABC、初めて飲みました！ カリシャルという事でコテコテの樽ドネをイメージして臨みました。 でも酸がシャープでミネラリー(特に塩っぽい)、ボリューム感はたっぷりながら、どこか涼しげな雰囲気。 後味はしつこくなく、輪郭がくっきり。 温暖な雰囲気を備えつつ、エレガントさも垣間見れるカリシャル♪

いただいたワイン！ 大人の白

カリフォルニア サンタバーバラ シャルドネ ハチミツやバター、ナッツの香りが少々 程よい樽感があり、色も綺麗な黄金色 ひと昔前のカリフォルニアワインより洗練されてきた印象

染み入るような美味しいシャルドネ✨ 上品なハチミツのアタック♪

ABCワイン。何故か酒石酸？ぽいのがウヨウヨしてるー。なんやろー。温度管理悪かったんだろーか？？？ なーんていっても、気にせず飲んじゃうけどねー。心地良い樽子加減。香からすると、もーちょいシャキッとしてくれててもいーのにー。風味は良いけど、なんとなーく果実味というか、ブドウのエキス感というか？若干味が薄い感じがするかなー。

カリフォルニアシャルドネシリーズ。 はまってます。

濃すぎない点、酸の強さが特徴的。

スタンダードキュヴェでこれ。上のを呑んでみたい。

前回飲んで気に入ったABCのシャルドネ。 同じお店で買ったのに、今回は輸入元が違う。 前回より、やや酸味が前面に出てくる… 前回の方がバランスよく、美味しかったかな。 白い花、甘いアカシア蜂蜜の香り 樽香の効かせ方が絶妙でラストノートが印象的。 やっぱり美味しい、タイプなワイン。

アルコール高め

これ、初めてのみましたけど…白系の花、バニラ、蜜のエレガントな香り。程よくトロリとした感触、緻密な余韻…個性的で艶やか^ ^ ラストの香りが印象的で、直感的に好きですね。

最近美味しいと思っているカリフォルニアの作り手がこちらABCことオーボンクリマ。 今回はシャルドネをいただいてみました。 オーナーのグレンデネン氏がワイン造りを始めるにあたり、ワイン造りの指導をしたのは、神様アンリ・ジャイエです。 ジャイエ自らがアメリカに渡り、ワイン造りを指導したという説もあるほど。 そのワインの味わいは、ジャイエスタイルを表現している素晴らしいもの。 その後、ジャイエ氏とは、単一畑主義と、ブレンドをしてもいいワインを造りたいというジム・グレンネデン氏との考えの違いから別れてしまったが、オー・ボン・クリマのワインは、カリフォルニア産アンリ・ジャイエと言える程の味わいを持っています。 …アンリジャイエを飲んだことがあまりないので味わいを比較することができませんが…しかも白だし。 ジャイエは白はないから比べられませんね。 ロゼが本当にごくごく少量生産されたというのを一度聞いたこともありますが。 さて、注いでみますと黄金色です。 期待が出来ます。 香りは柑橘系でオイリーさは少ないです。 非常に飲みやすく、かつ美味しいのでコストパフォーマンスがすごくいいと思います。 よくカレラとABCは比較されていますが、断然ABCの方が私は好きです。

Au Bon Climat Chardonnay Santa Barbara 2012 フレッシュな酸に熟した果実味がいい感じに仕上がってる。 冷涼なテロワールのシャブリやブルゴーニュに比べ、まったり且つ甘く感じるかな？と思ってたけど、シャープでキレもある。

このクラスでは最高のパフォーマンスかな。ほんとに旨い〜！ トロピカルフルーツや柑橘系で奥深い樽香、フレッシュな酸味と熟した果実味。 月曜日から癒しを求めて〜♬（？）

しっかりとした樽香なんだけど、味わいがもう一本！！ カルフォルニア？ マロラティック発酵100%

引越しの片付けで出てきたワインPart2

なるほど評判だけのことはあります。最早しっかり目のブルゴーニュです。ニューワールドの作られた変な癖も強く感じることはなく美味しいです。でも¥2000くらいのACブルゴーニュでも同等に美味しいのがあるので、もっと安ければ良いのにな〜と思います。