味わい |
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香り |
ワイン名 | Barbeito 10 Years Old Sercial |
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生産地 | Portugal |
生産者 | |
品種 | Sercial (セルシアル) |
スタイル | Fortified wine |
2016/12/22
年末の挨拶回りと勝手に理由付けしてバーのはしご酒。2件目で飲んだマディラワイン。 いわゆるフォーティファイドワインです。 老香(ひかね)という酸化熟成香が独特で(決して加齢臭ではありませんよ)シェリーで言えばオロロソ、クリームあたりのイメージです。 スティルワインと違い、チョコレートとの相性が良いんですね〜(^o^) 最後の店で超ハードボイルドカクテル「スティンガー」で仕上げ、酔っ払って帰り、なぜか学生時代に録音した門あさみ姉さんのカセットテープを発見‼︎ あの頃は新宿渋谷辺りで合コンやらナンパやらでブリブリやっていた若者も今ではもーすっかり落ち着いて、バーでしっぽり呑む干からびたオヤジに......(・・;) アルバム一通りCDの大人買いする気になっちゃいました。
2016/03/24
田崎カクウチ シャープと円やかが融合してる 好き
2016/03/10
AMEDEIのチョコとマディラ酒 60%以上のカカオのチョコとが好み
2015/11/19
なんとも言えない素敵なワイン
2016/06/11
2016/01/18
2015/09/02
2014/10/06