Barone Ricasoli Casalferro
バローネ・リカーゾリ カザルフェッロ

2013メルロー。うん、こちらもいい。きれいなメルロー。メロメロメルローです。ラベルもカッコいい。 いつも以上にどうしようもないコメントで、申し訳ない。気軽に美味しくいただいてます。

エチケット変わった。 素晴らしいメルロー。 66ラトゥールの後だけに、少し重厚に感じる。

#Casalferro #カザルフェッロ #メーカー:バローネ・リカーゾリ:格付Toscana IGT:タイプ赤:品種メルロー１００％ #ルビーレッド色。カカオ、ペッパー、リコリス、シナモン、そして樽香。#スパイス感が際立つ。#キャンティならではのメルロー。

おいしい まる二階のおすすめ

各カンティーナの改装が続いた90年代に、畑のテコ入れと、施設改良を行ったリカゾーリ。老舗ながら、ボルドーセパージュを見直したカザルフェッロの土地は、サンジョベーゼを引っこ抜き、メルローを植えた時期がありました。 実験的に、、 キャンティクラシコで名を馳せたプライドに、頑固なこだわりはありませんでした。毎年のメルローの出来を見定め、概念自体を変えて純粋に良いものを目指しているようです。もちろん、一方で完璧なキャンティクラシコを造りながらの改革です。 カザルフェッロはメルロー100%、2007年まではサンジョベーゼとメルローブレンドでした。もともとリカゾーリのもつバローネという土地は、サンジョベーゼに適した土壌で、カザルフェッロの土地も例外ではありませんでした。ですから、カスティロ・ディ・アマのように標高が高い土地の一画だけメルローが植えてあるわけではありません。 すると、どういうワインが出来上がるのか？ 透明感があり、シルキーで、チャーミングなメルローになります。カザルフェッロは2013年で20年、20年前、それは実験的な試みで、変化を恐れず前進していきました。実際、年々メルローのセパージュ比率を上げていったことでもわかります。 自家燻製タスマニアサーモンのムース、リンゴとヨーグルトのサルサ ハンガリー産鴨胸肉の燻製とエスプレッソ風味のフォアグラ、イチジクのインサラータ（写真おさまらず） クミンが香るニンジンのクレマ、生ハムと アンチョビとトマトのスパゲティ、モッツァレラチーズ、黒オリーブとケッパーとともに 鶏のグリリアータ。シャンピニオンとドライトマトのプラタイオロ、ジャガイモのプレア で、STOP (((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))！！

うめもとにて

ワイナリー情報はvinicaにあるので割愛。 2007年よりサンジョヴェーゼを無くしてメルロー100%で作っているワイン。 20周年記念ボトル。 美しいラベル。 ルビー色。 美味しく飲むにはまだ早い。 ベリー、土、オークの香り。 ややタンニンが強い。 熟成するとバランスが良くなりそう。

うめもと

メルローの旅37 イタリア編 バローネ リカーゾリ カザルフェッロ 2011 説明不要のキャンティクラシコで有名な作り手が手掛けるメルロー100%。 濃いめの濁りのある色合い。 香りは…これ嗅いだことある！ ボルドー、メドックのシャトー レスタージュ シモンにそっくり。 ラズベリー、ペッパー、シソ、紅茶、キノコ。スパイシーな香り。酸味が強く、ピリリとする。タンニンも強すぎるわけではないが粗さがまだ感じられる。 これは… この価格ならカステッロ ディ ブローリオを購入すればよかったー(ToT) 絶対そうするべき！ 残念無念。冷蔵庫の奥底で鎮座していたボケの実シロップを加えて飲んでしまいました。

甘さありボリューム感あり。

トスカーナ、メルロー、2010。ブラックチェリー、カシスなどの凝縮された果実、クローヴやナツメグなど甘みのあるスパイス。酸は穏やかでタンニンも滑らか。非常に凝縮感のある果実味が口の中いっぱいに広がり、長く余韻が続く。シンプルだが非常に威力ある果実味が特徴。

相当ジャミーでフルーティーなワイン。そして重く、長いアフターテースト。 スパイシーフィニッシュ。美味しい。 友人宅の息子さん誕生会✨ バーベキューのボリュームが。。。

ヴィオニエ&メルローの会

空き瓶の整理中ですf^_^;)

雨にも負けず みぞれにも負けず 雪降らず？ 今宵は負けずに外飲みです！ スーパートスカン(´∇｀)

カザルフェッロ・バローネ・リカーゾリ2008

訳の分からないイタリアン。 普通。