Bastianich Plus
バスティアニッヒ プラス

全くフリウリっぽくないフリウリ、裏貼りは『アカデミーデュヴァ◯』、こんなニッチな路線で商売になるのか心配になりました。パッションフルーツや金木犀の香り、酸はほとんどありません。リースリングのようにオイリーでフワッとトボけた印象です。 品種はトカイフリウラーノ、それでフォアグラのテリーヌかぁ〜、普通だなぁw、、ワインはペアリングのため選べず。フリウリは昔オーストリア・ハンガリー王国だった為、地元では今もトカイフリウラーノではなく、『トカイ』と呼ばれているみたいです。 雲丹のロワイヤル プルニエキャビア フォアグラのテリーヌ シトラスとペッパー ヒラメ カリフラワ北海道バター ブリオッシュ 鴨のロースト ジュニパー イチヂクとターニップ 何でしょうね、いろんな意味で振り切れない感じでした、生意気ですが。