Bertani Amarone della Valpolicella Classico
ベルターニ アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ クラッシコ

石垣島のお友達より(>_<)

すき焼きのおとも、アマローネ。ベルターニはいつでも美味しいです！ ポータブルオーディオで悩んでます。

やっとこさ100ポスト。ベルターニのアマローネ。すき焼きにはちょっと甘めのワインがあいますよね。

まだ若すぎて強固だった

アマローネ 思ったよりエレガント

また飲みたい

ベルターニのセミナーのメイン…アマローネ 2007 以前試飲会で、30mlだけ飲んで投稿しましたが、今回は詳細も投稿します！(^ー^) さすが葡萄の自然乾燥にこだわったアマローネ…深い味わいで、もっとゆっくり時間をかけて味わいたいな～❤

ベルターニのアマローネ。 なんて、エレガントなアマローネ。 抜栓翌日の香りの複雑さもかなり衝撃。 美味しい( ´Д`)y━･~~

ベルターニのアマローネ･クラシコ アマローネによくある野暮ったさはまるで感じない。滑らかで柔らかく極めて上品な飲み口 アルコールはしっかり15%だけどぐいぐい飲んでしまう

この子とまさかの沖縄の豆腐餻 ウルトラマリアージュ！

友人がうなぎ屋さんも開店。お祝い兼ねてワイン会。アマローネ、久々でした。この日は7本中、シャンパン2本以外は勝沼酒造のサミットで振る舞われたスパークリング、ミエイケノのシャルドネ、登美の丘のロゼ、小布施ワイナリーのシラー、もう一本の赤はアマローネ。皆さんの苦心が解るわいんが集まりました^_^、

試飲会９ 久々のアマローネ…やっぱり間違いないな～❤(￣▽￣;)

陰干しするという製法から勝手に想像してたのと全然違う、ピノ系統の軽やかさと酸味。きのこと魔法のようなマリアージュ。

高級アマローネの10年熟成。辛口フルボディながら芳醇な甘みと豊かな味わいを楽しめた。

陰干し中のアマローネ用葡萄イタリア・ヴェネト州で造られる伝統のワイン「アマローネ」。 収穫した葡萄を３ヶ月～６ヶ月もの間「陰干し」してから醸造が始まるこのワインは、非常に手間と時間と細心の注意が要求されるワインなんです。 葡萄を収穫してから最低でも２～６年後に、ようやくワインは瓶詰めされ、さらに瓶の中で年を追うごとに熟成を重ねます。 こうして丹念に熟成されたワインは、コルクを抜くと気品に満ち、力強さと優美さを加えた華麗なワインが出現します。 これは、他の追随を許さない恵まれた環境、伝統に裏打ちされた職人芸の賜物に他ならないワインなのです。 色々な造り手がそれぞれの個性を表現しようと、数多くのアマローネ銘柄が造られます。 どれも素晴らしいものが多く、いったいどれをおすすめしようか。。。と迷うこともありますが、 ベルターニ　Bertani 他の造り手と違う点は「長期のオーク樽熟成」。 通常は２～４年ほどでオーク樽熟成を終わらせ、瓶詰めされますが、ベルターニは・・・ ６年間のオーク樽熟成を行います。 ◆2004　アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ/クラシコ *Amarone della Valpolicella/Classico* 更にベルターニ社の大きな特色は １２０日以上もの期間行われる「陰干し」 クラシコ地区の中でも最良とされる「ヴィッラ・ノヴァーレ」の畑で収穫された葡萄のみを使い、最低でも４ヶ月間、１０月頃に収穫される葡萄を、翌年１月まで入念に陰干しして造られる、、、 ワインというより、芸術品　といった方が適切かもしれません。 熱弁中のジャンマッテオさん長期の「陰干し」の効果もあり、 （1）どこか干した葡萄が見え隠れする香り高さ （2）年月を感じせない力強さ （3）そしてシルクの様な滑らかさ これらが、ワインボトルいっぱいに詰まっているんです。 アマローネ独特の「コク」は気品に満ち、もはや“優美”という表現しか見当たりません。 更に、ジャンマッテオさんはこう付け加えていました。 『ベルターニのアマローネ・クラシコは澱（オリ）がほぼ出ない、と言って間違いない。 なぜなら、オーク樽熟成しているワインを毎年違う樽に移し変えるのだが、その際に ※樽に入っているワインの上部８０％を次の樽に移し変えるんだ！ それは、下部の２０％に沈む澱を入れないためなんだ。 ６年間のオーク樽熟成をしているので、計６回もこの作業を繰り返すそうです。 「ちょっと高価」と思われる価格も、この事実を聞くと納得です。 綺麗で芳醇な味わいを楽しめるのも、こういう地道な作業があるからなんですね。 更に彼は・・・ 『地元ではお肉料理、牛肉はもちろん、馬肉や内臓（モツ）料理と合わせたりする』 とアドバイスしてくれました。 また、アマローネはワインだけでも楽しめる赤として珍重されています。 「瞑想（めいそう）のワイン」と言われるゆえんです。 【産地】イタリア　ヴェネト州 【生産者】ベルターニ 【タイプ】赤ワイン／フルボディ 【葡萄品種】コルヴィーナ・ヴェルネーゼ、ロンディネッラ 【容量】750ml 【アルコール度数】 15.0% 【料理との相性】色々なお肉の料理と

読物などで得た印象よりも、はるかに飲みやすかった。

ベルターニ社のアマローネ！ 陰干しぶどうを使用し、最低6年の樽熟成。 すごい重厚な味わい。長い熟成のおかげでまろやかさもありエレガントなアマローネですね〜。 ボトル一本は贅沢すぎですが、グラス一杯飲めたら満足な味わい。 こんな高価なワインも阪神はもちろん無料です！笑

BERTANI社にて試飲。 リリース直後のアマローネ・クラシコ まだまだこの先が楽しみなワインです。

味わい深い。

香り広がる。長続き。

バレンタインの2本目です。 アマローネ。 あ〜 あ〜o(≧▽≦)o 美味い。 これを求めてました。 疲れて帰ってきて、明日も朝早いけど、ちょっと飲みたい。 優しく、疲れを癒してくれる。 そんなワインです。 アルコールは、少し強目ですが、まろやかです。 いや〜、年に一度ですね。こんな贅沢は（笑）

@annaんちで新年会 このアマローネ好き♡

文句なし。うまい。 この味わいの深さはアマローネならでは。

良い熟成感 ブランデー様なアルコール感に、タンニンさらっと、味わい濃厚

ボトルの写真はエラーになるので、この写真にしました。 このワインはするする飲めて、気づいたら空になってます。

甘味かつ辛口 強い

アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラシコ 2004 さすがに、これは美味い(^^) ヴァルポリチェッラとは、ワイナリーが多く存する谷とのこと。 勉強になります。 3/18 堂島カーブ・ド・ヴァンのセミナー