Bimbadgen Ridge Shiraz Cabernet
ビンバジン リッジ シラーズ・カベルネ

シャンパンのあとに外出(^_^) オーストラリアのシラーとカベルネって言ってました。 まろやかで、美味しかったです❤ エゾシカのパテと、とてもよく合いました。 ビール飲むなんてもったいない(×_×)

シドニーから北へ車で約2時間半のローワー・ハンター・ヴァレーにあるビンバジン・エステイトは丘の上に建つ美しいワイナリーです。 「ビンバジン」とは先住民アボリジニの言葉で「美しい眺め」を意味しますが、ビンバジン・エステイトはまさにその名の通りすばらしい眺めが楽しめるワイナリーです。 ワイナリーのとなりにはレストランや宿泊施設を併設し、ベスト・ツーリズム・ワイナリー、ベスト・ワイナリー・レストランなど数々の賞を受賞しています。 ワインのスタイルは果実味を大切にしたフレッシュなタイプが多く,海外からもすばらしい評価を得ています。 特に2004年ボトリティス・セミヨンが昨年イギリス、デカンター誌の「ベスト・デザートワイン」に選ばれてからは、ワインが国内外で即ソールド・アウトになるなど大変な話題となりました。 今後もますます期待できるハンターを代表するワイナリーです。 少し甘い。 ベリー、チェリーの香り。 がぶがぶ飲める。

ボンダイカフェ

近くの酒屋で1700円くらい。しっかり酸があり、甘さもいやらしくなくボルドーぽいです。

キングスレイ　オーストラリアのシラーズ、強すぎず、美味しい