Boland Cellar Reserve Cabernet Sauvignon
ボーランド・セラー・リザーヴ カベルネ・ソーヴィニョン

濃く赤黒いガーネット色。 粘性やや強めディスク普通。 カシス、腐葉土、コールタール、タバコ、埃っぽい香りが中心に広がる。 シルクの様に滑らかに滑り込むアタックに、苺の様な甘酸っぱい控えめの酸。 渋みを少し感じさせ、喉の奥に引っかかる様な力強いタンニンと少し長めの余韻。ボリュームも豊富。 滑らかに颯爽と現れるのに、ちゃんと力コブもありますよと腕をまくって見せる。 9年経っているので上手くこなれてきているのですが、ちょっと果実味の薄さが気になります。 薄いブルゴーニュルージュで始まり、カベソーで終わる、そんなイメージです。 でもCPは良いかと。 こなれたアフリカを初めて感じ、ワインの面白さを又一つ知れました。

昨晩はこれ。 合わせたシガーはIllusione Epernayです。