Braida Montebruna Barbera d'Asti
ブライダ モンテブルーナ バルベーラ・ダスティ

イタリアのワイン。 今日一！！

お勉強会の２本目…大好きなバルベーラをお店のセラーの中から探して、２本あったうちの飲んだこと無かった方をチョイスしました！ 酸味があってやや甘味も感じるバルベーラらしい味わいと、子羊のロースト&牛肉のタリアータにナイスでした❤(^ー^)

グラスで。カシスやアメリカンチェリーの果実の香りにスパイスが少し加わる。酸がしっかりとしていてタンニンは滑らか。スルスルと飲みやすい印象。

初めてバルベーラを飲みました。ネッビオーロよりタンニンが柔らかくて飲みやすい。

若い！といえば、こずえみどり、、(　ﾟдﾟ) 大好きなバルベーラダスティなので開くと美味いのはわかってるんですが、酸っぱ。 この酸味に熟成が入ると更に美味しい。 さすがにチーズには合いませんでしたT_T

トラットリア アズーリにて！ 牛ほほ肉のワイン煮と相性GOODでした！?

バルベラで赤身肉 ガブガブ、ガツガツ

銀座のワインラウンジにて。果実味がなかなか。

昨日の締めは、初めていただくかな？バルベーラ。 タンニンも酸もしっかりめの美味しいやつでした。

非常に良くできたバルベーラ(^-^) バランス感が素晴らしい！

久しぶりに茗荷谷のタンタローバへ。ワインはイタリア北部ピエモンテ州のバルベラ。このお店のマスターシェフが修行していたリストランテのワインだそうです。Buono

久々のバルベーラ( ^ω^ )官能的でフローラルな香りと対照的な、酸味がしっかり来る味わい。不思議な事に、タンパクなカレイのフライが合うのは、恐らくあんかけに使われている椎茸の香りでしょう。どちらも対照的な香りなはずなのに、見事にマッチ。うーん、やっぱり香りが素敵。おいぴい。

香りが これぞピエモンテ で、たまらなく幸せ。しっかりした果実味、たっぷり感もありつつ酸が強いのでバランスよい。 好みから言うと、ちょっと重たい。 2014.4.7 やっぱり、濃い！ とろっとした密な舌触り、最後にざらっとしたタンニンが下に残るが、全体にキレがよく余韻は控えめ。かっこいい。甘みが好き。 重たいけど、しつこくない。 でも、濃い。