Camus Père & Fils Charmes Chambertin Grand Cru
カミュ・ペール・エ・フィス シャルム・シャンベルタン グラン・クリュ

4杯め シャルム・シャンヴェルタンの2001 最後にきましたグランクリュ 本日はお得な回でした ♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪

こちらもうきうきワインの玉手箱の春の福袋(３本一万円)の１本。福袋の常連です。毎度軽め、とてもフルーティで飲みやすいが、深みや複雑味みたいなものがない。悪いワインではないがつまらないワイン。89点。

2本目は、カミュのシャルムシャンベルタン 1998。鉄と紅茶のニュアンスの後に、熟れたバナナの果実味！98も、実に美味しいです！^_^

先日、お祝いで頂いたワインを。。 美味しい！ありがとう！！

西麻布ゴブリンでの五杯目。これがこの日のベストでした。2004年。

おいしい いい香り

節分ワイン2本目は、カミュのシャルム2000。うわー、やっぱり美味しいです！全く角がなくて、でも前回より濃いです！スミレ、黒すぐりのはっきりとしたニュアンスとパワフルで長い余韻...少し驚きました！改めてブルゴーニュのグランクリュの底力を見た気がします！^_^

普段はピノならニュージーランドとかのを好んで飲んでましたが、せっかくの記念日に少しいいものをと、フレンチのお店で頼みました。 すいませんが、ブルゴーニュは飲み慣れてないので、あまりコメントできませんが、とにかく美味しかった。料理に合うそして料理に負けない満足のいく良いワインでした。 印象に残ったのは硫黄的な腐葉土のような香りと果実の香りが混じって複雑ー、なんか色々複雑ーって感じ。勿論良い意味で。 逆に家でご飯で合わせるのは少し難しいかも。 すいません、こんなコメントで汗 これから少しずつでもブルゴーニュのんでいきたいと思います。

2001

渋みが思ったよりある。酸味も強め。

友人宅で本年最後の忘年会！私の持ち込み2本目は今年イメージが全く変わった、カミュのシャルム シャンベルタン2000。熟成の大切さを改めて感じました！カミュ...少しバカにしていたのが恥ずかしいです...実に美味しいです！

カミュのシャルムシャンベルタンです。2001年のヴィンテージです。色は少しレンガ色がかっており、熟成が進んでいる印象です。 香りは赤いベリー系の香りと、干しぶどうや皮の香りを感じます。味わいは若干タンニンが残っているとは思うものの、全体としては熟成により丸くなっている感じです。 良いワインですし、十分美味しいのですが、ブルゴーニュのグランクリュと考えると、どうしても期待値が高くなってしまうので…という気がしてしまいます。繰り返しになりますが、良いワインだと思います。ただ、もっと何か強い主張というか、特徴というか、そういうものがあっても良いのかな、と。全体として、ちょっとおとなしい印象のワインになってしまっているので、美味しいけれど、その先の感動までは辿り着かないような気がします。 飲んだ時の体調でも、ワインから受ける印象は違うので、たまたまなのかもしれません。 まあ、でも日曜の夜にゆっくり飲むのに相応しいワインではありました。 ワインの世界は奥が深いですね。

3本目はブルゴーニュ！カミュのシャルム2000。やっぱりこれは美味しいです！最後はヨーグルト香が出て来ました！

シャルムシャンベルタン2002。今週は外でウイスキーの深酒が多かったので、反省してセラーにずっと眠っていたのを抜栓。グラスに注ぐと完璧レンガ色、滑らかなグラデーションでリングの縁でほぼ透明に溶けていくよーな印象。プラム臭を中心にインク、カビ、火薬、獣の生臭さを感じます。口中では角の取れた丸いタンニンと上品で優しい酸味。長〜い余韻。いつも飲んでいるワインとは確実に違う印象ですね〜 ザギンのクラブ活動をやめればもっとこういうのも飲めるようになるのになぁなんて思っちゃたりなんかして(~_~;) 小生のようなチャラオヤジには、やはりブルゴーニュは敷居が高いよーです〜〜m(_ _)m

カミュのシャルム04♪ 色と良い、香りと良い朽ちた感じ。チーズっぽい香りもある。味は、過去飲んだカミュのワインの中では重め？の印象。 やわらかな甘味とチャーミングな酸味。お抹茶の渋みのようなタンニンが残っていて、余韻のアクセントになってます！ 秋冬のセンチな気持ちに、あたたかくしてくれるワインでした♪( ´▽｀)

カミュのマゾワイエールシャンベルタン。 力強い感じはなく、どちらかというと、エレガントな感じ。 グラン・クリュの中では安いんだろうけど、充分美味しく堪能できました！

少し土の香り、だけど白ワインみたいなさっぱり

2004年 弱いヴィンテージだからか、軽めの印象。 余韻短い。 若いうちに飲むべきワインだったか。

オレンジがかった透明感のあるレッド。 熟成香あり、煮豆、干し柿、出汁。甘味が広がる、アフターはそんなに長くはない。コスパ高いカミュ。

後輩来宅！ラストは、先日飲んでとても素晴らしくて、印象がガラッと変わったカミュのシャルムシャンベルタン2000。すぐにリピート買いしましたが、これは本当に美味しいです！今が飲み頃！全ての角が落ちて非常に丸いですが、枯れすぎておらず甘やかな果実味と柔らかなタンニンのバランスがたまりません！また探したい1本です！

同窓会からの帰り道(^^ゞ 2001 ちょっとピークを超えていたような。。。

カミュのシャルムシャンベルタン 2000。これを購入した経緯を書くと、非常に長くなってしまいそうですが...あるショップのマスターに、強く勧められまして...でもグランクリュでも超リーズナブルとは言え、正直ウーン..でした。しかし彼の話を聞くと、この造り手のウイークポイントは、しっかりとした販路や、それに付随する品質管理が出来てないところだ！と断言されました！事実彼も、殆ど店頭に並べる事はしなかったらしいのですが、数ヶ月前に某有名ソムリエから、コンディションの素晴らしい物を飲ませていただいて...「180度彼のワインの印象が変わり、今では某有名批評家の酷評が逆にありがたいです！」とまで言ってました！ 簡単に言うとそう言う経緯で購入し、今夜抜栓しました！結論から言うと、私もすっかりイメージが変わりました！今まで数本飲んで来ましたが、これはもうコンディションと言う他はないですね！ もうオレンジ色の液体、シャルムらしい柔らかで、熟成されて丸くなった果実味、しかしまだまだ若々しい抑揚が、飲み終えるまで続きました！脚もしっかり出ていて、この液体の凝縮感やパワーを物語っていると思います！これは本当に美味しいと思います！私は、すぐにリピに走ります！ウソじゃありませんヨ(笑)

シャルム シャンベルタン。グラスですが華やかなシャンベルタンの香り✨スイスイ行っちゃいます。賀茂ナスに生ハム、この後の白にも合いました。

一度飲んでみたかった！

【8月名古屋オフ会募集&掲示板】 8月に名古屋オフ会を企画してます！参加していただける方、どなたでも是非とも連絡ください！ この投稿のコメント欄を掲示板代わりに利用しますので、連絡はこちらでお願いします。(このため、こちらにコメント頂くと、関係のない方にはコメント通知が鬱陶しいかもしれません。) うきうき福袋3本1万の１本。安っ！グランクリュですよ…(^^; 以前、同じような福袋で98も飲んでます。 多分、ほんの少しだけ外れのボトル。前に飲んだ98の劣化版みたいな感じだった。 色はロゼかと思うくらい薄い。時間がたつにつれて褐色がかったような気がする。 古典的で空気的(液体と外の空気の境界を感じない感じ)。 ちょっと嫌な老ね香が少量だがまとわりつく。 少しだけ雑味があり、曇った感じがする。そのせいで透明感や深みに欠ける。 良いワインだと思うけどジュヴレの特級とは思えない。

このくらいの香りしか分からない初心者wine loverには勿体ないかも(~O~;)

Howにて

オレンジがかって、エッジはクリア。御節の黒豆、黒糖、少し動物臭、鉄分、薔薇。 酸味と収斂しっかりめ。コスパが高いカミュ。

熟成シャルムシャンベルタン！温度低いところから始めたからというのもあるけど、期待よりも大人しいというか、 スケールが小さかった印象。勿論美味しいけれど。値段ほどかな、という感じ。気持ちもう少し早く飲んだ方が好みの味だったかも。

肉の山本　離の宴！神戸に来たら必ず来るお店。前菜から最後まで肉祭り！ そしてワインがすごい安い。