Cantina Tollo Mo Montepulciano d'Abruzzo Riserva
カンティーナ・トッロ MO モンテプルチャーノ・ダヴルッツォ リゼルヴァ

おいちぃ♡

Vinica友遠藤さんの投稿前に我が家に届いていたこのワイン…ようやく自作の料理と、楽しむことが出来ました❤(^ー^) 粉チーズをタップリ混ぜ込んだでっかいミートボールを、トマトソースで３０分以上煮込んでパスタソースにしました♪ もちろん、旨し(笑)

朝起きたら、ピピピ…と妙な電子音。 セラーが動いていません(;ﾟдﾟ) 電源を入れ直してもダメ… ワインセラーが壊れました(つд`) キッチンでデイリーワインの保管用に使っていたペルチェ式クーラー18本入り。 買ってから約4年半。当時新品1万円でした（今は1.7万円に値上がりしてる…） 一応開けてみましたが、電源コントロール基板から異音。 電圧の出力無し。 ファンはロック気味。 稼働時間 約4万時間、中国製電源の寿命としては妥当なところです。 さてワインは… この時期、セラーが無くても室温でちょうど良さそうな協同組合の作るモンテプルチアーノ・リゼルヴァ。 遠藤さんの投稿を読んで気になって購入したワインです(^^*) 香りは少しスパイシーなハーブや甘草。 飲むと口当たりがとても柔らかい(^^*)♪ 完熟カシス、レーズンの香りで、果実味はほどよく凝縮感あり。 しっかりした酸味のなかに、柔らかな甘い香りを感じます。 余韻には樽からくるようなタンニンの苦みがあるので、ボヤけずにまとまりがあります。 口当たりが柔らかく美味しいワインです。 イタリアの協同組合のワインは、コストパフォーマンスの良いワインが多いですね(o^^o)

カンティーナ・トッロ モンテプルチアーノ・ダブルッツォ DOP リゼルヴァ ヴェンデンミア 2011 メイワの近藤さんオススメのモンプル！^ ^ ボトルから、なぜか最初に一瞬バルサミコの香りと味わい （バルサミコ大好きなんですけどね ^ ^) 主体はチェリー 樽に仄かにカカオ 少し甘めの癖のない滑らかな口当たり 抜栓直後のこの味わいとまろやかさは まさにモンテプルチアーノ・ダブルッツォ ！ これは美味しい！ ...って言いたいところだけど、 悪く言えば、心揺さぶられるものが少ない... そのうちに、徐々に 酸味、苦味、渋味が現れて 良い感じのバランスに ^ ^ でも...あっという間に果実味が隠れてしまった...(^^;; いい感じの期間は短かったな...そんなワインでした... (味わいの評価は、一瞬の「いい感じ」の時の評価です) とりあえず、この日一緒に頂いた焼きリンゴで果実味をカバー^^; まぁいい感じでしたよ^^

ハロウィンなのに 憂鬱な月曜日…(>_<) 濃い目のワインで癒されよう～♥ イタリアはカンティーナ・トッロ社のエンメオー どのぐらい濃い目なのか 楽しみでした。 さくらんぼをギュッギュッギュッてして確かに濃い目だけど、酸がエレガントでタンニンも軟らかい……好みでした♥ よーし✨濃い目もいける❗ お料理は、 骨付鶏 グレープフルーツとカリフラワーのサラダ マグロの明太子のせ ラディッシュの塩麹&ごま油 キャベツONベーコンちょいハロウィン

2日目もグッド

大樽24ヶ月間熟成のモンテプルチアーノのリゼルヴァ (*´ω｀*) 新リリースされた " エンメ・オー・リゼルヴァ ,, かなり濃く暗いルビー色。カシス、スミレ、黒胡椒、カカオなどの芳醇香り。スパイシーでインクなども感じる複雑さ。重厚な味わいはもちろんだが甘さは抑えられたドライ。良い感じで濃厚、濃密なモンテプルチアーノが旨い ~ (*´ω｀*) ネットでは２ｋ購入出来る素晴らしいワイン。モンプチ大好きな方は是非飲むべし！ おつまみはブリーチーズ、賞味期限が今日26日までなので、一人で食べるには量が多いが全部頂きまーす！

果実味とタンニンの バランスが絶妙。

好きな色のエチケット。 カンティーナ トロのモンテプルチアーノ ダブルッツォ2011年。 果実みが豊かで、飲みやすい♪ プルーン、ブラックベリー、イベリコ豚ハムの香り。 タンニンが穏やかで、重合しており、杯が進む♪

カンティーナ・トッロのエンメオー・モンテプルチアーノ・ダブルッツォ・リゼルヴァ2011 濃く深いルビー色 チェリーや野性味のある果実の香り 甘さを含んだ果実味 滑らかなタンニン 酸味も感じます 力強さとエレガントさを兼ね備えたワイン