Cantina Zio Setto Vino Bianco
カンティーナ・ジーオセット ヴィーノ・ビアンコ

還元臭 ほんのりミネラル まろやか

大根って言われてはぁ？って思ったけど大根。

やや、酸が弱いか？

カンティーナ・ジーオセット

いつものイタリアンレストランにてBYOです。先週新潟ワインフェスタにて、購入したカンティーナジーオセットのシャルドネ&セイベル。シャルドネ感が強い気がします。香りが凄く立ちますが、ステンレス醸造なので、果実味がしっかりしています。ヴィンテージ違いで飲み比べます。こちらは12年。 オーナーさんの熱い想いを伺ってきたので、改めてありがたく大切に味わいます。

新潟ワインフェスタに参加中。5つのワイナリーが、徒歩圏内にあるそうです。カーブドッチにてランチ。カンティーナジーオセットのシャルドネです。砂地の畑なので、育ち難いそうです。樽は控えめ、テイストは酸も控えめなので、休日の昼下がりに良いかもしれません。酒屋さんではなかなかお目にかかれないので、購入して帰ります。 ランチ前にカーブドッチの醸造所ツアーに参加、ランチ後にはフェルミエのツアーに参加予定です。

ちょっと熟成すすすみすぎ

華やかな香り。酸味甘味のバランスがいい‼ ワイナリーで、お買い得品、半額でGet。ラッキー

カンティーナ・ジーオセットにて試飲。

安心＆安定の瀬戸さんのワイン?半分だけ飲むつもりが、結局1本空けてしまった。 とにかく色んな人に一度は飲んでみて欲しい。作り手さんの個性を感じるワイン。

ヴィンテージ違いで頂きました。ずいぶん香りの性質が違ってびっくり カーブ・ドッチさんを中心に、フェルミエさん、ドメーヌ・ショオさん、セトさんのワイナリーがあって、お散歩のように巡るのも楽しかったです。もう一つ新しいワイナリーもできるようです。 温泉や宿泊施設もあって、日本にもこんな楽しいワイナリーがあったんだわーと感激しました。都内からだと3時間くらいでしょうか。 さらさらの砂の土壌

新潟 角田浜 カンティーナ・ジーオセット ヴィーノ・ビアンコ2013

ドライ基調ですが、フルーティーさを感じさせる、爽やかなワイン。

ワイナリーの試飲にて。

ワイナリーの試飲にて。

うーん、セイベルが強い。どっちつかず。