Casa di Acacia Spumante Extra Dry
カーサ・ディ・アカチア スプマンテ エクストラ・ドライ

Casa Di Acacia Vino Spumante Extra Dry Vinicaでも比較的ファンの多いカルディコーヒーファームの新商品の紹介です。グレラ種が主体との事で購入してみました。第一印象はやっぱりプロセッコと同じ白い花の香りがあり、力強い泡にも持続性があります。味わいはグレープフルーツを食べた時と似た酸味と苦味が中心で、後味にほんの少し葉のフレーバーを感じます。評価的には可もなく不可もなく普通のスプマンテでした。 しかし今年は春の訪れが遅いですね。3月が終わろうとしているにもかかわらず、まだ冬服を脱ぐ事が出来ず肌寒さが続いています。去年は桜が満開になる前に春の嵐で散ってしまい、一番綺麗な桜を見る事が出来なかったので、今年は記憶に残る満開の桜を見逃したくないと思っている私です...。