Casal dos Jordões Fine Tawny Porto
カザル・ドス・ジョルドス ファイン・トウニー・ポート

ハンガリー産のフォアグラとイチジクコンポートが丁度食べ頃です、と行きつけのお店の社長に言われ駆けつけました。イチジクを漬け込んだ、このワインとのペアリングでいただく。完璧でした。

白ワインの間の口直し？にシェリー。この手のやや甘めなら、赤でもゴルゴンゾーラと完璧なマリアージュ。