CasalFarneto Cimaio Marche Bianco
カサルファルネート チマイオ マルケ ビアンコ

伊マルケ 大変美味しいです ヴァン・ジョーヌのような香り お誕生日会にて

美味しい! 深い甘み。ボトルの重厚感がすごい。

6月のワインサロンにて

蜂蜜の味

チーズリゾットと。 チーズによく合うワインでした

記憶喪失

やっぱちょっと甘すぎるかな。

11月末収穫の遅摘みヴェルディッキオ。ソーテルヌのような甘やかさをもつ。

マルケ。 面白いワイン。 辛口だけど、ハチミツが。 まろやか〜。美味しい！ 2人で、1本を開けるより、ワイン会で、皆で1杯づつ飲んでも、記憶に残るワイン。

おはようございます もう少しすると 本格的に 忙しいくなるため 今の間に できるだけ喋ります(投稿) 少し前に ひろっちさんが upしてはりました ベルデッキオの 生産者 カサルファルネートの 上級 キュベの チマイオです。 同じ畑から 収穫時期を 遅らせて 収穫する こちらのワイナリーの 独自の システムで 11月頃まで ギリギリ遅らせてからの収穫 パイナップルや グアヴァの様な トロピカルな 香りに 残糖感が 素晴らしく 美味しいです。 年末年始に スタッフが 2たり 卒業することが 決まり どうなるのやら？ と 不安な今日この頃 飲食業には つきものの 年末年始ハプニング^_^ では、 行ってきます。(仕事に)

東京にて、イタリアのベルベッキオ ビール、試飲のあとに、甘口を出してもらって 説明文通り、完熟果実の風味、ミネラルのニュアンス、ハチミツのフィニッシュ。 でもワインなかぬか覚えられないなあ。。 少し凹んだ夜なのでした。 明日から勝沼！

レガーメ閉店後のガッロ② 貴腐菌付きが混ざったデルヴェッキオを樽発酵させたという白☆ うんまいです！ 甘くてフルーティな香りだけどドライ、という素敵な作り♫ コレに合わせた鶏のタルタルには、バケットの代わりにスライスした梨が！ スッキリした果実の香りがピッタリ☆ コクが欲しいので、溜り醤油を垂らしてカスタマイズしました♫

貴腐ワイン。蜂蜜の甘さが立ち　焼きリンゴの香ばしさが 後引きます。加賀野菜さつまいものグリルと共に(*´∀`)♪

猛烈に濃い。飲むなら肉に合わせるべき。

飲んでみたかったマルケのワイン。 「11月末に収穫される全体的に貴腐菌が付いたブドウから造られる」 とあります。 非常に面白く複雑で面倒臭い。 私が飲み慣れていないだけですが… 一瞬ありがちな果実酒を連想させる入口です、うーん分からん。 2杯が限界。 美しい黄金色。蜜が滴る甘い果実、酸味も感じながら色々と厄介な要素が襲いかかりとても疲れる。 しかし、また気になり飲みたい。 フォアグラに合うとありましたが、そんな物食べられないので試行錯誤した結果、ハッピーターンと合うでした。

おもろい

わずかにブレンドされたモスカートの香りにくすぐられる 甘さより酸味が印象的