Cave Vinicole Orschwiller Vin d'Alsace Riesling
カーヴ・ヴィニコール・オルシェヴィレール ヴァン・ダルザス リースリング

アルザス リースリング 1600円

生ハム、ペペロンチーノと。柑橘系の爽やかな甘さとミネラル感でスッキリと飲める。塩気の強さをいい感じで緩和してくれる。これはおいしい(^^)

リースリング2本目。 本当ワインって美味しい♪という非常にシンプルな印象と、それを言葉で表現するには非常に複雑で様々な分岐点があり、なかなか一筋縄ではないところがまた面白い。 でもリースリングってこんなでしたっけ？と言っている様ではまだまだですね。 私がしっているリースリングは、もっと官能的な印象が強く（恐らくドイツワインの影響か？）残っていて、今回頂いたリースリングはフランスでも辛口の白を醸造するアルザスという事もあり、改めて勉強させて頂きました。 一本目のコノスルよりはミネラル感が高い印象。 口腔に含み飲み干した後に、ジワリと唾液が舌を包む様に湿らしてくれる酸の立ち方は嫌いではないです。

楽天市場 京橋ワインで1706円。 ALC：12% ブドウ品種：リースリング100% 産地：フランス－アルザス地方 スッキリ、甘くないけど優しい、 きれはいいけど含んだ瞬間はまろやか。 スッキリしてるけどほどよくボリュームも感じられる。 美味しいー。

ソーセージと新ジャガのカルボナーラと。香りは経験のないような食欲をそそるワインらしからぬ感じ。甘さは目立たない。飲みやすいけれど味は繊細すぎて飛び抜けた何かはない。香りが際立つかな。甘くもなく辛くもない。

初めての味。おもしろい。軽い。ライチっぽいのと変な後味。

スッキリ爽やかリースリングとトマトソースができるまで(^^) 1、鍋にオリーブオイルをひいて、ダイスカットした玉葱、ローリエを入れて弱火で炒めます。 2、飴色に色付いてきたら、トマトの缶詰めを入れます。 3、弱火でコトコト少し煮詰めます。焦がさないように時々かき混ぜて。 4、火から下ろし、ローリエを取り除いて、バーミキサーで滑らかにします。 5、氷水に当てたりして、なるべく早く冷してね。そのまま放置だと、腐り易いし味も悪くなりまーす。

酸味、辛さともに丁度いい

会社忘年会@しゃぶり庵 新横浜駅前

口に含んだ瞬間はなめらか。じわっと酸味が広がり、余韻が残る

とっても久しぶりのリースリング！ 酸味あるけどぼんやりな印象… 冷えてないせい…？

コスパ良いー！

本日、恵比寿レスパスでの一本目。 お店で4000円。

今年リースリング出る確率は低そう。 わずかにペトロール

2年ぶりの再会。リースリング@アルザス。

アルザス ･･･ 隣国ドイツのリースリングとまるで血が繋がってるかのような味わい . 。(*Ü*)) ハチミツ感があって飲みやすい。 やはり、同郷のチーズ 、MUNSTERが落ち着きます♪̊̈♪̆̈♪̊̈♪̆̈♪̊̈

水っぽい やすいだけあり

リースリングってやるなと思ってたけどやっぱりデキる子♪

アルザスのリースリング。 食事はもちろんシュークルート。煮込むのにも使ってます。 だいぶフルーティーな感じでした。

麻布 日進 で購入

アルザス リースリング このエリアのリースリングは、あまり外れませんね。 中口で、飲みやすい！ 季節のセリと季節ハズレのアンコウの鍋と合わせてます。

うちの定番リースリング 実家の野菜室に放置し忘れていたものです 鯵、鰯、細魚、梅貝の刺身と共に

本日はアルザス オルシュヴィレール リースリング2014です。グレープフルーツ、青リンゴ、そしてハチミツを感じます。リースリング特有の石油香はなくフルーティーで飲みやすいです。カニ卵、マグロカツ、お刺身と一緒に頂きました❗

今夜の家飲みの白は ACヴァン ダルザス。 カーヴ・ド・オルシュヴィレール リースリング2012です。 爽やかなワインです。レモンやライム、白い花のアロマ。 フレッシュな酸味が食中に美味しいワインです。

卓上ギョウザとリースリング。 甘みと酸味のバランスがいい！ 酸味の方がやや勝ってるかな。 旨し！！

1000円台で買ったアルザスのリースリング フレッシュな果実味と酸味で飲みやすい 白ワインはシャルドネよりもリースリングが好きかもしれない

久しぶりのアルザスリースリング。甘くて美味しい。するする飲んでしまうなぁ〜。

ワインをあまり飲まない後輩とʕ•ᴥ•ʔ アルザス、リースリングなら飲みやすいよね！ 魚金だよ！

友人宅でタコパ！とりあえず赤じゃないよなー？と思って白。アルザスです。 リースリングだけどアルザスのは甘くなくてキリッとしてますね。ぐいぐいいけます。

水餃子とリースリング。両方さっぱり、あっさり。