Celler del Roure Vermell
セイェル･デル･ロウラ ベルメラ

砂肝とセロリのマスタード蒸しに合わせるのは、今日入手した2012年のアンフォラ。色味はやや淡いけど、甘い薔薇のような？香り。渋みは穏やか。朴訥な旨味。粗くないけど繊細でもない。1本飲みきっても翌日二日酔いほとんどなし。派手さが全くない、秀逸な脇役の深み。淡いけど古くて深い。

なんでも美味しい気分。

奥にくる薫り

パロテト ベルメウ(赤とんぼ) 2012 セイェル・ デル・ ロウラ マンドー20%、モナストレル40%、ガルナッチャ40% D.O.バレンシア、スペイン 初マンドー、バレンシアで絶滅しかかってたブドウを再生したセイェル・デル・ロウラ もうひとつのハイライトはアンフォラ(粘土製の壺)での熟成と言うこと 正直この２つのハイライトがワインに与える効果はわからないです 非常に甘やかな赤い果実やイチゴジャムのチャーミングなニュアンス(マンドーかな) ベタつかないのでセーフ ミディアムボディの秀逸赤ワインです(^3^)/～☆

スペインの赤ワインとコンビニおでん♪ 美味❗

凝縮感。果実味濃いけどしつこくない。まろやか。タンニンをちゃんと感じられるが、酸味は厳しくない。複雑味はそれほどないが後味を楽しめる。 香りは控えめ。 素焼きの樽で熟成したそうです。

週末は山梨県のワインツーリズムに参加してきました(^-^) いつも山梨ワイン飲む機会ないので、面白い経験でした。気に入ったワインを一本買ってきました。暫く休ませて来週くらいに飲もうかな？？ そんな週末を振り返りながら飲む一本。熟れてて、エレガント。フルーティだけど、みずみずしいフルーティさではなくて、少しドライフルーツやコンフィチュールのような凝縮した香。さ、明日からまた一週間頑張らなきゃなー。

ロイヤルオペラでの「フィガロ結婚」の開演前でのワイン&プチディナー(^o^)/

スペインのバレンシアの固有種であるマンドーというブドウを使ったワイン、でアンフォラという甕を使って熟成させたというちょっと珍しいワイン。というか、ジャケ買いプラス珍しさでゲット。これはマンドー20ガルナッチャ40モナストレル40、マンドー主体のを試したかったが、購入時はタイミング悪く売り切れ。 さて、香りは飴を煮詰めたようなとても楽しげな香りにブラックベリー、カシスのダークフルーツの香り、と粘土。味わいはベリー系と酸味も程良くとても飲みやすい。しっかりしてるけど飲み疲れしないバランス、美味しい。