Ceraudo Grayasusi Etichetta Argento
チェラウド グライヤスジ エチケッタ アルジェント

オリーブオイルセミナー バラ色のターン。 グライヤスジ・エチケッタ・アルジェント GRAYASUSI ETICHETTA ARGENTO 2015 ガリオッポのロザート！ 赤のイメージが強い品種のロザートが大好物です！ うわ〜っ！ フッローラルッ！大ぶりの赤花〜っ！ 果実はザクロ、グレナデンシロップみたい！ タンニンはあまりなく滑らか。 厚みがあって長さもあって、でも力で押してこなくて、いつまでも飲めます。 ラグーソースのパスタと相性よかよかっ。 ピザは、 ナポリのジェノヴェーゼ煮込み　ジャージー牛のクリームヨーグルト　モッツァレラ　パルミジャーノ　黒コショウ ですと。 ミルキーで肉肉しくてスパイシーで美味しかった… オリーブオイルは前出のサルディーニャのと。

赤寄りのロゼ。樽香が効いてリッチな印象ながら、すごく軽い口当たり。日本のレストランでよく出るような、あっさりしたパスタにはぴったり。余韻を酸がぎゅっと締める感じが、より穏やかだともっと良いかも。

カラブリアのワイン 珍しいです でも惹きこまれます

若干還元臭 目に来るアルコール感 綺麗なロゼ 弱い酸味と渋み ぬるめがマイルド

イタリア カラブリアのガリオッポという品種のロゼ。 ザクロの果実の様な赤い艶がグラスの中で魅惑的な色を発するロゼ。 樽由来と思われるハチミツの甘い香りと 苺やちょっぴりハーブのようなニュアンスもある魅力溢れるワインでした。 私のこだわりでもある品質も逸品なり！

オーナーのロベルト・チェラウド氏は1981年に畑を購入し1990年にワイナリーを設立、1992年にワインの生産を始めました。 スタート当初からAIAB/ICEAの規定に従い有機栽培を行い、クオリティの高いオリーブオイルとワインを生産しております。 チェラウドがカラブリア州で有機栽培を始めた先駆者であり、現在カラブリア州で最も有名な有機栽培の生産者と言っても過言ではありません。 エノロゴには弊社が取り扱うウンブリアの生産者ポッジョ・ベルタイオのファブリツィオ・チフォリ氏を採用しております。 ファブリツィオ・チフォリ氏はかつてトスカーナのアヴィニョネジで50＆50を手掛け、実家のポッジョ・ベルタイオでもトップ・キュヴェ“クロヴェッロ”初ヴィンテージである2000年がヴェロネッリ2003年度版にて年間のイタリアワインBest25に相当するIl Sole(イル・ソーレ)を獲得する等、輝かしい実績の持ち主です。 赤い果実、紅茶の香り。 ミネラル感あり。

ロゼ！香り豊か！好き！

ストロベリー　薔薇の香りが優しく華やかに拡がるロゼ。 これ　イィ～

Vinica会 六七

vinica会。僕持ち込みのガリオッポのロゼ。紅茶みたいな香り。独特な雰囲気。

イタリア、ガリオッポ、ロゼ

カラブリア、ガリオッポ、ロゼ。赤い果実とヨーグルトやリコリスなどの漢方を混ぜたような独特の香り。酸はやや豊かで、果実とヨーグルトのような独特なニュアンスが余韻に残る。

ロゼ魂⑤ 甘みと苦味のバランスがおもしろい。 お店の方も「目隠しして飲んだら赤だと思うかも。」とのこと。

『春はロゼ色 気分は銀色』 カラブリアのロザート チェラウド / グライヤスジ・エチケッタ・アルジェント2013 ガリオッポ100% コレ今まで飲んだロザートの中で一番旨い！ 豊かな果実の香りはさておき、厚みあるボディにビックリ。 温度高めが◎

今名古屋で最もホットなイタリアン、セッタンタでフライング誕生日会をして頂きました。成瀬さんのデキスタシオンもコストを抑えながらバッチリです。この日はすべてブラインド。

ロゼ。薔薇の優雅な香りがまず広がり、淡くイチゴが追いかけます。白トリフ　キクラゲ　トコブシのトマトパスタと共にさっぱりと

娘のオススメの一本

凄くタイミングが難しいワイン デキャンタージュしてもまだ固く開かない そのまま30分ほど置いて一度スワリングすると、小さな赤い花束を受け取った時の様なラズベリーやチェリーの香り 口をつけるとブロンドの髪を束ねた小さな女の子にほっぺたをキスをされる微笑ましい情景 本来の味わいなんでしょう その後1分もしないうちにタンニンが強くなり女の子の姿は見れなくなりました 友人はスワリングを最初のうちにしすぎて何もないスカスカな感じ ゆっくり優しく慈しみをもって臨む一本

ロゼです。かき氷にかけたくなる様な味わいです。甘い果実味のあるワインです。酸味は有りますが、甘さでバランスしています。夏向きだな〜！

美味しいロゼです。少し重めの味わいです。タンニンも少し、でもフローラで華やかな感じです。