Ch. Beaumont
シャトー・ボーモン

ここには投稿時のコメント改め、飲んだ感想を書く様になりました。

1本認識

汐留のソラシオでいただきました 香りもお味もとてもいい感じ♪

私は乳酸菌が好きだ。本日は朝から例の地獄の練習だったのだが昼食で摂取したのはL-92のみ。単に12:30に終了して13:00から第2部が始まるから喰う時間がなかっただけなのだが、香りはいかにもボルドー。そしてこの収斂性。久々(*´д`*) 5時に解放され向かった先は100円銭湯。あら～今日も混んでるね～。しかも今日もまた湯船を囲むように皆が座りそこで体を洗っている何故シャワーを使わないんだ‥‥。え？3つあるシャワーが珍しく混んでいる。 私は空いている中央のシャワーの前に座った(水風呂がないのでここで激しく冷水を掛ける) 右隣はロン毛で小太り。ロッチ○岡みたい。何となく違和感を感じた。しかもあれれ？中岡のクセに洗顔フォーム？ウソでしょ？銭湯で？正気ですか？横目で顔を確認したいが近眼の私には三段腹を確認するのが精一杯だった。 洗顔が終わった中岡が立ち上がると‥‥えっ？進撃の巨人？ ついてあるべきものがない！ちょいちょいちょい！アンタがお父さん？スキンヘッドで背中に絵が描いてある(絵の輪郭のみで着色はなし)のはいいけど、小学校4年生くらいでしょ？もー1人で女子風呂に行かせてあげてよ～。ピーマン・ヴァニラ・黒胡椒。あとは血液。スパイシー、THE スパイシー(スパイシーのspellがわからないのが悲しい) 今日は絶対休肝日だったけど、モツ鍋とテイクアウトのトンカツに一番搾りがマリアージュ(*´艸`)←きゃんし氏風

Ch. Beaumont 2013 週末、実家でBordeaux… クリュ・ブルジョワクラス、抜栓直後から美味しく頂けます☻ ミディアムボディでベリーにチェリーな香り。複雑さは感じられない。

サンジュリアンとマルゴーの間にあるキューサック村にあります。カベルネ・ソーヴィニヨンのタンニンがボディを作り、メルローが滑らかさを出しているのかな？ 早飲みですが、エレガントで果実味豊かな味わいを楽しめました。価格もお手頃です。

焼き芋のかほり

NY会、5本目、ミートスパと オーダしたワインが売切れで、 代わりに出してくれた。 ラッキー。

シャトーボーモン2014 CS53%M45%PV8% マルゴーの北、サンジュリアンの南のクリュブルジョワ。 開けたてはまだ早いかなと思ったが、2日〜3日目にかけてかなり良くなった。十分な果実味とタンニン。気軽に楽しめるボルドー。

CHボーモン。 美味しい‼ 若いヴィンテージだったので、３時間前に抜栓し、飲む頃には良い香りが上がってました。 ブラックベリーとバニラ。お肉との相性も良いです。

濃いガーネット色。開けたてはスッとするミントの清涼感とブルーベリー、カシスの果実、タバコ、スパイスの香りがありました。時間が経つとヴァニラやふくよかで厚みのある香りが強まりボリューム感も出て来ます。凝縮された果実の甘みがありバランスの良い酸が好みです。飲んでいて全く飽きることなく美味しいですね。タンニンもきめ細かくややビターな余韻を残します。人気のあるシャトーなのがわかるモダンなボルドーらしい美味しさでした。

残業後に同僚と(^^) 短時間に集中して飲み食い、2名で赤3本、3本目(ラスト)(^-^) 肉と合って美味しい〜(^_^) 肉は赤身、ヒウチ、シンシンです(o^^o) アップの写真はシンシンです(*^^*) 希少部位だそうです(^o^) しんしんさんのことを思い出して食べました 笑

空気に十分触れさせた上で、カマンベールチーズと合わせると果実実と香りが引き立つ。

口当たり軽め。小粒の黒系果実、コーヒー、ハーブ。細かなタンニン。

みんな大好き定番ボルドー、安心安全のシャトーボーモンです٩( ᐛ )و が、流石のボーモンさんでも抜栓直後はややバランス悪し！(◎_◎;) サクッとデカンタしてあげればバッチリです( ✌︎'ω')✌︎ でも欲を言えばやっぱり1hは欲しいかも。 いくら大量生産の安定品質と言えどヴィンテージの影響は避けられず…

カベルネソービニョンとカベルネフランからの青々した香りがあって、ボルドーらしい味わいです。

もう少し安ければ。

困った(^-^; 年末に初めてのワイン福袋に挑戦しました！以前ワイン会で飲んだボルドーが美味しかったので、ヴェリタス楽天市場店のボルドー赤4本7560円を購入！ 届いたワインは全部2014！ セラー持ってないです、、、 飲み頃ってあんまり良く分からないのですが、2014はさすがに置いといた方がいいやつな気が、、、 ボーモン トゥール サン ボネ セネジャック デレム ヴァランタン とりあえず試しに1本、なんとなく調べてみて、この中で1番早く開けれそうな気がしたやつ？ シャトー ボーモンを開けてみました。 色はわりと紫がかった赤。 香りは、あまり強くないけどベリーっぽい香りや、薔薇？かな？花っぽい感じでわりと華やかな印象です。 飲むと、果実味は強めだけど甘味が少なくてビターな感じ。酸味がいい具合にあります。 だけど、やっぱりボクでも分かる飲み頃でない感(^-^; 全体的にトゲトゲした印象で渋みもかなり強めです。 焼肉には結構合いました(^o^) 2日目、3日目、かなり丸い感じになって1日目より断然美味しかったです。チェリーみたいな軽い系の香りも出てきた気がします。 さて、残りの3本どしよかなーーー、、、。テキトーに開けてみるか、押し入れセラーに保存で夏だけ冷蔵庫に入れるか、、、 そういえば、つい先日飲んだカリフォルニアのカベルネ・ソーヴィニヨンも2014でしたが、あっちはすっごく滑らかだったので同じ2014でも全然違いますねぇ、、、。 飲み頃な美味しいボルドーが飲みたいです＞＜

滑らかなタンニン。飲みやすいボルドー。余韻もそこそこ長い。

最近はボルドーが好きかもしれない。シャトー・ボーモンはコスパ的に良いレベル。 もうちょいCS比率が高いやつが一番好きなタイプやけど、十分満足感があった(^ー^)

香りがとても豊か。栓を抜いてからフルーティな香りがふわっと広がる。それだけで気持ちがいい。飲んだ瞬間、濃厚！重めの味わい。味の濃いクリームチーズとピッタリ。濃い食べ物とセットで飲むのをオススメ。

残業後に(^^) ついつい1本飲み干してしまったので、グラス赤をおかわり(^-^) つまみにカキフライをリクエスト(^_^) 明日の大事な会議を乗り越えられそう(*^^*)

某ホテルで研究会後の情報交換会にて。 クセがなく、スルスル飲めちゃう。

まだ開けたてなのでこれからの変化を待ちます！！

フレッシュさはあまりないけれども、しっかりした味わい。デイリーワインとしてはアリだな。

なんやら、沁々感。

残業後に同僚たちと(^^) 3名で4本、3本目、赤(^-^) お肉に合わせてボリュームアップ(^_^) これも美味しくて、心地よく酔いが進みました(*^^*)

サラミを食べてたせいか、ちょっと物足りない感じ

会社で鉄板焼きを食べに行った時に出された。結構前の事なので味の記憶がない。飲んだらすぐ感想を書き留めないとダメだな。

クリュブルジョワ 深みのあるルビー、グラスの底が見える色味。 カシス、黒いベリー、クルミ、グローブ、少しバニラ、甘い香り、そして、ゴム?土っぽさの混じりあったような香りを感じる。 アロマ豊か。　酸は柔らかい、甘さ、果実味ともに強くない。要素が突出せずバランスが良い。やや繊細。タンニン馴染んでいる。肉の脂身とは合わせられるが濃いソースには負けてしまう。 エレガント　余韻長め。飲み干したグラスからも香りが漂う。飲み頃　価格以上の味わい