Ch. Charmant Ojira 尾白 Chardonnay 樽熟成

色合いはややくすんだグリーンイエロー。 粘性高め。 香りは、トースト香、草の葉、熟しだした果実の香り。 若干の獣の尿みたいな香り… 口に含むと滑らかな口当たりながら、厚みのある味わい。 酸もしっかりしており、芯が強い。 これはうまい！ シャルマンワインのある、甲斐駒ケ岳の山々を思わせるような、雄々しく佇むような味わい。 中棚荘の2013シャルドネと飲み比べたけど、熟成度が違う！ まだまだ中棚荘の方が若い印象を受けました。

希少なカベルネ・フランの日本ワイン。やや酸が強めですが良く纏まってます。

土壌ワインの集い 表土最大で50cmが黒ボク土、その下が風化した花崗岩。

濃い目のグリーンイエロー。 粘性も高くアルコールの高さが伺える。 香りはメロンやマスカットなど冷涼な地域っぽくないフルーティな香りに。 味わいはシルキーで酸や渋みは奥に隠れてる。 とてもまろやかな口当たりから、厚みあるフルーツ感の味わいが口の中に広がる印象。 ん〜 もうちょっと酸が欲しい‼︎ 常温だとちょっとボテッとした感じで、惜しい。 冷やして飲むと程よい酸を感じられて美味しいのでは…

お正月だよ！3 昨年ワイナリー巡りをした時に購入した一本。 グイグイ前に出てくる感じはないけれど、まろやかなで大人しやかなシャルドネ。 おせち料理に合いますね。