Ch. de Prémeaux Côtes de Nuits Villages
シャトー・ド・プレモー コート・ド・ニュイ ヴィラージュ

ニュイ・サンジョルジュのオーガニックワイナリー、シャトープレモー。（ペルティエ家） 生産量の95％までが個人客、仏国内消費という希少なオーガニックのブルゴーニュ。 ノンフィルター、樹齢300年の樫樽使用等こだわり。ブルピノだがしっかりとした骨格と木苺、薔薇、紅茶、スパイスのアロマが素晴らしく、酸のバランス良く、ミネラル感が際立ち、果実感溢れる飲みごたえのある中重口なピノ。

ワインショップの奥で10人ぐらいの方達が料理をしながらワインを飲んで盛り上がっておられたので、トイレに行ったついでにのぞいたら、焼き上がった岩塩包みのお肉を味見させてくださり、そうしたら急にお腹が空いてきたので、オーストリア人さんも私も顔見知りの近くの焼き肉屋さんに寄って、オーストリア人さんがワインショップで買ってくれたワインを飲んじゃいました(o^^o) 赤坂のじゃんかはワイン持ち込み料千円で、赤身肉の美味しいお店です☆