Ch. de l'Aulée Crémant de Loire Brut L
シャトー・ド・ロレ クレマン・ド・ロワール ブリュット・エル

シュナン・ブランとカベルネ・フランという、白と黒のぶどうをブレンドした泡。 完熟系果実の果実味、黄桃、アプリコットの香り。値段もお手頃な2000円前後のクレマン ド ロワールでした。

泡ではじまるパーティーは素敵だ。辛口でおいしい。

NVのクレマン・ド・ロワール セパージュはCB85％、CF15％で、CBのみより香りが華やかで、味わいは円みがある

すっきりスパークリング♪

土曜のランチに訪問

新宿御苑前／シェフスにて

ロワールのスパークリング。シャンパーニュ製法と書いてあるが、大粒で直ぐ消える泡。リンゴとヨーグルトな感じで、キレとコクがあるところは、シャンパーニュのそれに通じる。昼から飲む白ワインとしてはいける。

時間が経つと甘めの香り。バーニャカウダと合いそう。