Chacra Cincuenta Y Cinco Pinot Noir
チャクラ シンクエンタ・イ・シンコ ピノ・ノワール

サッシカイアがアルゼンチン パタゴニアで作るピノ。 この低価格のキュベが美味しかったので、一段上のやつを。 1日目はビックリするくらいタニック。 グラスで結構待ったけど、一杯のみで2日目へ。 タンニンはだいぶほぐれましたが、今度は酸味が強く。 香りもだいぶ良くはなりましたが、今ひとつ。 これならバルダの方が美味しかったな…

アルゼンチンのパタゴニア地区のピノ ノワールです。サッシカイカ一族が手掛けるこのワインは、バイオダイナミックで栽培されるワイン畑にて、手摘みで丁寧に収穫され作られているとの事です。 まだ若いワインですが、フレッシュなイチゴのような酸味と甘みがあり、広がるベリー系や軽いオークが広がります。 丁寧に作られているだけあって、上品な味わいです。

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サッシカイアファミリーの試飲会に行きました。 初めはチャクラ・シンクエンタ・イ・シンコという、アルゼンチンのピノノアールです。 最初から華やかな香りが立ち上り果実の凝縮感とミネラルを感じます。 色合いは薄めでした。香りがド～ンと弾けて３０分位で酸味が強くなり飲み頃終了。 樹齢６０年を超える古樹から作られているそうです。