Changyu チャンユー・カベルネ 珍蔵級

中国ワイン 試しにワインを置いていないか聞いてみると、出てきたワイン！キャンティのような軽さもあり、美味しくいただきました！

ニーハオ中国ワイン！！ で、赤は人生初の中国ワインのシャトーチャンユーカステルの珍蔵級を！ と、とりあえず怪しい？！笑 ヤフオクでついでに買ったやつですが、調べるとこの珍蔵級はこのワイナリーのトップキュベ（定価8千円くらい）みたいで、葡萄品種はロワールのカベルネフランの亜種の苗木をフランスから広東省に植えたもので、それを樽で24ヶ月熟成したもの。 色は濃いめのルビー色 香りは果実味はしっかりにたしかにフランらしい少しの青臭さ（青臭いと書いたが嫌な感じじゃなく心地良いベシタブル感）に土の香り。 味わいもロワールに比べてればどっしりした感じで重め。でも時間と共にまろやかにはなってきてバランス良くなってきました。 余韻もきっちりありますが、フランらしい繊細に消えていく感じ。 抜栓して2時間くらいですが今が一番美味しい♪ でもこれでトップキュベで8千円は高すぎなので評価は普通に美味しいレベル。 なんか豪華な箱も付いてるのが中国らしいな（笑） とにかく今日は日本の白と中国の赤で、日中友好同盟的なワインでしたー(^^) 合わせるのは真鯛の大きな切り身をオリーブオイルで焼いてソルトとハーブとタイムをぶっかけたもの！意外に美味しい♪ 最近、赤ワインに魚を合わせてもワインによっては合うことに気付く(^^)