Christophe Lefevre Cuvée Alexandrine
クリストフ・ルフェーヴル キュヴェ・アレクサンドリーヌ

自然派のchampagne

クリストフ・ルフェーヴルは1986年、シャンパンメーカー・マムの畑でヴィニョロンを経験しつつ、自分の土地で有機ブドウの栽培を一から始める。 ドメーヌとしてレコルタン・マニピュランのシャンパンを本格的につくり始めたのは96年から。 一次発酵時のシャプタリゼーションは一切なしです。 1952年に植樹された古樹のシャルドネから、洗練されたミネラルと骨格豊かなワインが出来上がります。 6g/Lのドザージュ。 SO2は収穫時と瓶詰め前に合計35mg/L添加。 柑橘系、花梨、ブリオッシュ、ナッツの香り。 火打ち石。

試飲会⑨は少しブースを戻ってヴァンクゥールさんのブースに1種類だけ出てたクリストフ・ルフェーヴル。 表記はありませんが2007年100％。 シルキーな泡。レモン、ミントの爽快感とほろ苦いミネラル。 他にポル・ロジェのブリュット(写真無し)を飲んで、泡祭り終了。 シャンパーニュだと他にドラピエのカルト・ブランシュがありました。

2年ぶりのリリース、旨い