Clos du Moulin aux Moines Bourgogne Aux Seurrets
クロ・デュ・ムーラン・オー・モワンヌ ブルゴーニュ オー・スレ

ブルピノ、うまし。 香りは赤いベリーに花の香り、ハーブやなめし皮。 フレッシュな果実味。綺麗な酸が印象的。 エレガントな味わい。

ホムパ

久々のブルピノ。終始旨みと仄かな甘みを感じる。輪郭はシャープだが柔らかな質感。明らかにクラスを超えた出色の出来。

ワイナリー名にもなっている「クロ・デュ・ムーラン・オー・モワーヌ」は10世紀にシトー派修道僧によって発見された神秘的な区画。 クリュニーの修道院が所有していたこの不思議な区画は、962年から6世紀にわたって、シトー派の修道僧によって耕作を続けられていました。 僧侶によって大切に守られていたこのユニークな土地はコート・ド・ボーヌの丘に挟まれた中心部に位置しています。 2008年から元々はホテル経営をしていたアンドリュー家がこの土地を「再発見」することで新たな夢がスタートしました。 現在はオークセイ･デュレスを本拠地とし、ポマール・モンテリーの畑を所有しており、ビオロジックとビオディナミの実践をしています。 試飲会。 濃厚地方名ピノ。 ベリー系の香り。 インポーターさんにはちょっとカカオっぽい香りもあると言われましたが、確かにそんな気も。 ゆっくり飲んだら面白そうなワインでした。

オークセイを本拠に置く生産者で、コート ド ボーヌらしい味わいが基本ですがここはニュイのような味わいがあります。 確かに強いタンニンとボリュームはボーヌらしいがこのタンニンが繊細で緻密。 こんなに綺麗なボーヌのワインは珍しいと思います。 果実味はしっかりとあるが抽出は強過ぎず滑らかでスムースな口当たり。ブルゴーニュACとしてはボリュームがある。 非常に素晴らしいワインです。

試飲で気に入り購入。 欲張ってグラスに注ぎすぎたのか、寒いからか、開くまでに30分以上かかりました。 でも開くとすごくいい香りと若いけど美味しいピノ♪ 1日置いたらどうなるか、今晩が楽しみです♪

村名でもなかなか！

久しぶりにブルゴーニュが飲みたくて、ポマールにしました。チョコレートのような甘いアロマが漂います（＾_＾）

シーザーワインカンパニー 店員さんのオススメ 新進気鋭。ビオ。リーデルが選ぶ６ドメーヌ。 ブルゴーニュルージュにしては、取っ付きにくい微妙な価格設定と思ったが、お値段以上の味わいと満足感が得られた。 ヘタな村名より美味い。 上級モデルも味わってみたい。