Coletti Conti Romanico
コレッティ・コンティ ロマニコ

イタリア縛り持ち寄り

チンチナート好きが持参してくれました。 ラツィオ、コレッティ コンティ、2005。 濃密、美味しいですね。 チェザネーゼという品種も、面白かった。 濃〜い、チョコレートが食べたくなりました。

チンチナート・マスター(略してチンマス!笑)を名乗るチンチナート教の教祖、西野嘉高氏に洗脳され入信。1999、2001、2003年の３ヴィンテージしか生産されず、しかも各ヴィンテージ1300本というトリノーロのアンドレア・フランケッティがチェザネーゼ・ダフィーレで作った幻のチンチナートはホントに素晴らしい‼ で、その教祖様がチンチナートのようなチェザネーゼ・ダフィーレを探し求めて見つけたワイン。しかもこの作り手、チンチナートを飲んで衝撃を受け、真面目にワインを作り始め、フランケッティからお古のバリックを買ったり、出来たワインをフランケッティにテイスティングしてもらったりと気合いが入ってます‼ が、やはりチンチナートとは違いますね‼ 西野さんもそう言ってますが…(^^;) でも、ワインとしてはちゃんとしてます。甘味と酸味のバランスがいい感じ。チェザネーゼ・ダフィーレ、面白い品種です。

ワインを注いだ時の香りがとてもよく、強め。口に含むととても柔らかく、香りも落ち着く感じです。 香りが強いの苦手！って方でも楽しめるワインだと思いました。