Colutta Pignolo
コルッタ ピニョーロ

朝開けました。夕方になってストロベリーが出てきますが、沈着なタンニンと重さを感じてます。グリュイエールの熟成とゴルゴンゾーラでいい感じにしてます(^^)

鹿のジビエとともに。肉の力強さに負けない根っこを感じる。