Cono Sur Silencio Cabernet Sauvignon
コノ・スル シレンシオ カベルネ・ソーヴィニヨン

このするの最上のキュヴェです 少し早飲みすぎたのかもしれません なかなかワインが開かなかったのは辛かったです

新感覚。フルーティというのが印象。

娘の生後120日を祝ってお食い初めの儀をしました(^^) ワインも便乗(^w^) 超奮発の、シレンシオを開けました！(^^)/ コノスル最高峰、オシオの３倍のお値段のカベソーです。 今年が初出荷とのことで、ファーストヴィンテージです。 う～ん、確かにマイウー！ 果実味豊かで、上品な酸味とシルキーなタンニンのバランスが絶妙です(^^) アタックは樽香強め、ブーケはベリー系のフレッシュさと苺のような甘さ、生肉やタバコのような香りも絡み合って複雑さが出てきます。 とは言え、コスパから考えると、う～ん、といった印象です(^^; どうしても、20バレルをどれだけ超えられたかで比較しちゃいますね。 宝くじでも当たらない限り、リピートはないかな(^w^) ２日目。シルキーなタンニンは変わらず。香りは強くなってきました。 ３日目。香りが爆発。甘いジャムとヨーグルトを混ぜたよわうな香りが。やっぱり、十分開かせてから飲むべきでしたね(^^; まあ、リピートはできませんが(^w^)