Cos Rami
コス ラミ

vinnaturel

うるりん☆とろりん☆ 林檎、杏、ネクタリンの甘くかろやかな香りと 毛足の長いカーペットみたいな、柔らかくまろやかな舌触り 外郭は柔らげだけど、満ち満ちに密 しっとりタンニンがアクセントです

シチリアの自然派。 前に飲んだコスラミのオレンジ。 コクがあって余韻が長～い！

シチリアの白。 ボトルも太めでユニークだし、ワインの色もこんな黄金色ははじめて！！

香りはハチミツやわずかに出汁っぽい香りが。味わいは結構ドライで軽めな気がします。

薬膳、皮

オレンジワインが飲みたくて、こちら。 体に染み入る感じのミネラル感が、気に入りました。

@ クラッ(馬車道) BIOワイン。オレンジの果実味、爽やかさを感じられる。蜜の華やかさも有り。

シチリアのオレンジワイン、初めて飲んだ。Azienda Agricola Cos Rami。香りが特徴的、ややフルーティだが濃厚な一面も。（@横浜馬車道イタリアワインバー『クラッ』にて）

これも、オレンジワインだった。こんなにオレンジワインが、連続で出てくるとこって、あんまり無いよね？ ワインより、これは合わせたご飯が美味しくて！鮑とフォアグラ…とける。

まったりまろやか

抜栓2日目のイタリアのビオ系オレンジワイン。酸とタンニンの主張は強くなく、すっきりとまとまった一杯。

キャネーの金茶色っぽいとても優しい薄めのオレンジワイン。 ハード系のパンと相性抜群でしたし、甲州のような素朴さも感じました。 リピしたいのでワイン名はヴィニカさんに調べてもらいたいw

オレンジの果実味と花の蜜の感じ。 ボリューム感あり。美味しい。

ファニエンテのワインコース

値段を考えると買い ボトルの形は収納泣かせ

シチリアのグレカニコ いーね

久しぶりにシチリア。 この色は樽じゃなくて、葡萄の皮で〜す。

濃い金色。白花香。熟成した果実。酸味穏やか。微かに苦味。Insolia50% Grecanico50%

一番好き、思い出ワイン

牡蠣のパスタに良く合うビオワインでした(*^^*)

濃いめの白

シチリアらしいしっかりした酸とちょっと青臭い様な土臭いような独特のブーケはアンフォラ故か？

土かべの香りとラバーの香り 味は硬質的で林檎の芯のような苦味を持っている

ワイン講座 イタリア編③ 一見、よく熟成したんじゃ？な色をしていましたが、2012でした…。 何やら昔の製法にこだわり、セメントのタンクで醸造し、陶器の甕を地中に埋めて熟成させたとか。 黄色は酸化した色だそう。 香りも味わいも独特。 ヴィオニエに感じる華やかな香りがはかな〜く通り過ぎ、そのうちにがりや酸化したリンゴが… こ、これは、どうしましょう>_< 今日の白は全てやんわり。 意外です。

ドライだけど自然派らしいやわらかな風味。

R: gold to amber, N: citron, orange zest, B: intense body, feel some texture of tannin, salt, faint acid. May be better to be served cool.

イタリアの白。軽い癖のあるビオワイン。ウマし！

見た目に反してキリッとしたコ。 海面に反射したお日様のお色。