Craven Clairette Blanche
クラヴァン クレレット・ブランシュ

旨味どっさり。本質的に美味しいワイン。 クレレットブランシュって何だ？？ 偉そうにしてなく、実務に役立ちみんなから話しかけられる感じの人。

南アフリカのクレレット。 濃いイエローで粘性はとても高い。 成熟が感じられる濃厚な香り。黄桃、林檎ジャム、アカシアの蜂蜜、黄色の花、緑茶っぽい爽やかさも。 アタックはトロリとしているものの、アルコール感は弱く、柔らかくスルッと入ってくる。酸はやや硬くミネラル感を伴う(開けたては特に)。果実味や酸はスッと消え軽い苦味とミネラルが余韻に残る。 外観や香りは成熟した濃い果実を感じさせるのに、味わいのさっぱりした感じは色々な料理に合わせられそう。どうしてこんなギャップが生まれるのだろう。

かなりスペインに似せてきてます。

南アフリカどれも美味しかった試飲会。これ何故かイタリアを感じた確か

11/29 FESTIVIN⑨ 南アフリカのビオは初かも☆ 品種はクレレット。すっきり効かせた樽。香り抑えめのSBみたいで。なかなか良い感じ。