味わい |
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香り |
ワイン名 | Dard & Ribo Saint Joseph Rouge |
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生産地 | France > Côtes du Rhône > Septentrional > Saint Joseph |
生産者 | |
品種 | Syrah (シラー) |
スタイル | Red wine |
2017/03/04
(2010)
出張の帰りに、お店のワインマリアージュ企画に参加(^^) 5名の6本、5本目、赤(^-^) 牛タンの煮込み アマランサスと青森県産アビオスとジャガイモのピューレに合わせて、赤を2本セレクトしてもらいました(^_^) これが最初の1本(o^^o) この肉は美味すぎ、ワインも負けじといい感じ、オレンジワインを残しておいてマリアージュすべきだったと反省しました(*^^*) 同じ失敗を繰り返してばかりですが…(^^;;
2017/02/06
(2012)
ダール&リボのサンジョセフ シラー100% 香りはとても良かったですが、どこのどんなワインとも違う独特の変わった味してました。
2016/11/28
(2012)
この間のボーペイサージュで嗅いだ漬物香。どこと無くですが大岡さんのSJ'09に近いかも。
2016/11/26
(2012)
しっかり厚みもあり、香りも奥深い。 うーまー
2016/05/01
(2006)
梅ジャムに黒コショウ
2016/03/17
(2012)
友人のお店のレセプションパーティー
2015/11/18
(2012)
サンジョゼフのルージュのほう。シラーは造り手によってマスキュラン、フェミナンとその表情が変わると言われますが、Dard et Riboのワインは完全フェミナン。やさしい。体にしみわたる。大好きです。ちなみに同じくシラー100で、クローズエルミタージュでもつくっていますが、そちらはよりタンニンがしっかりしています。
2015/09/06
(2012)
さっきの白と同じ作り手の赤。意外に普通。さっきのインパクトがあり過ぎた…
2014/08/18
(2009)
ダールエリボ
2016/12/30
(2010)
価格:4,500円(ボトル / ショップ)
2016/12/07
(2006)
2016/12/04
(2012)
2016/11/26
(2012)
2016/11/06
(2006)
2016/09/22
(2007)
2016/08/02
(2006)
2016/06/23
(2012)
2016/05/04
(2009)
2016/04/17
(2012)
2016/03/13
(2009)
2016/03/06
(2011)
2016/02/28
(2004)
2016/02/09
(2006)
2016/01/31
(2006)
2016/01/31
(2010)
2016/01/26
(2008)
2015/11/18
(2010)
2015/11/03
(2006)
2015/10/14
(2001)
2015/09/09
(2008)