味わい |
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香り |
ワイン名 | Davide Spillare Dolce Racrei |
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生産地 | Italy > Veneto |
生産者 | |
品種 | Garganega (ガルガーネガ) |
スタイル | Sparkling wine(White) |
2017/01/19
(2012)
名山きみや
2015/02/26
価格:3,500円(ボトル / ショップ)
アンジョリーノのワイナリーに学生時代から出入りし、そのワイン造りを間近で学んできたダヴィデ・スピッラレ。 自然に最大限の敬意を払ってワイン造りを行っています。 畑ではボルドー液以外の薬剤を一切使用せず、ワイナリーでも瓶詰め時に2酸化硫黄をごく少量添加するのみ。 スピッラーレ家ではもともと自家消費用として、一部のブドウを残し、陰干しして仕込んだ甘口のワインをボトル内で2次醗酵させたレチョート・ スプマンテも生産しています。 こちらは、もともと”レチョート・スプマンテ”としてリリースされていたものです。 試飲会。 微発泡で甘め、茶色に近い濁りワイン。 甘いけどさっぱりで、食事の最後のワインとしても良さそう。
2015/02/05
旨いよダヴィデ
2015/01/12
(2012)
2015/01/12
2014/04/24