De Stefani Kreda
デ・ステファニ クレダ

たまたま空いていた瓶を幸運にも戴けた。意外にも口当たりは軽くてフルーティ、後から渋みがくる感じ

レフォスコ種は初。プルーン系のタンニンの効いた濃い味で少し樽の香り。時間をおくとタンニンより酸味のある若干個性的な味、あっさりしたチーズに合いそう。かなり割引で購入なので総合的には良

んまいです。

実家で食事会2。今回の目玉。試飲会で気に入って購入したワイン。 複雑な黒果実の香りと味わい。深みがあって濃厚で飲むと立て続けに果実、ハーブなど違う香りがいくつも出てきます♪ 後半からチョコレートも。 試飲のときには分からなかった香りもあり、余韻も強く複雑で長い。 ボリュームはあるのに、しつこさは無く後を惹きます。 濃い目ワインでは過去最高です(^_^)b ボトルは重く厚みがあって残りの分量が見えないほどです。コルクも長くかなり硬めでした。 義妹も相当気に入ったようで、ボトルを持ち帰ると言っていました。 さらに写真を撮って「これ美味しいから拡散する」とか言っていたので、 「買えなくなるから止めて！」と(^_^;) 今のうちに数本買っておかないと～

池袋西武のイベント試飲4。デ・ステファニ、クレダ。今回のNo.1です。品種は… レフォスコ ダル・ペドゥンコロ・ロッソ！？ な、長い(゜ロ゜;) 生産量2700本、取扱い200本、オーガニック、無濾過、葡萄の出来にこだわって生産しない年もあるとか。 ドゥーカ・エンリコより滑らかで上品にした感じ…？ この1本は持ち帰りしましたが、ボトルが重くて苦労しました。 家について計ってみたら、なんと1.9kg！ 一般的な重めのボトルでも1.3kgくらいなので、圧倒的な重量感です。 これも紫外線対策など生産者のこだわりの一つらしいです。 今回の試飲会は新しい発見が多くて大満足でした(o^^o)

深いふくよかさがあるのに渋みは少なく、でも味はしっかりしておりベリーの甘みがよく分かります。秀逸な赤ワイン、お肉料理にもぴったり

しっかりしてふくよかで味わい深い。ずっと口に含んでいたい。。惚れました！