Dom. Capmartin Madiran Cuvée du Couvent
ドメーヌ・カップマルタン マディラン キュヴェ・デュ・クーヴァン
| 味わい |
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| 香り |
基本情報
| ワイン名 | Dom. Capmartin Madiran Cuvée du Couvent |
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| 生産地 | France > Sud Ouest > Madiran |
| 生産者 | |
| 品種 | Tannat (タナ) |
| スタイル | Red wine |
口コミ7件
2017/02/03
(2014)
最初は爽やか、でも後からしっかりくる
2016/09/29
(2011)
仏南西のタナ 全く透き通らない濃い赤。久々にこういうの飲んだ。酸味もあり、熟成は進んでるけど、渋みはない。でも重い。 今日のMVP、鴨のロースト。あまり分厚かったので鹿かと思ったくらい。焼き具合が絶妙。シェフはジビエでは知られた方のようですが、とても誠実で実直そうな職人っぽい方でした。 デザートはとても素敵な女性のパティシエさんのミルフィーユ。猟師さんが飲むマタギ茶を使って。最後のひとくちはフィナンシェならぬ熊ンシェ(熊の脂をバター代わりに)。これもうんうんこういうのもありよね、というふうにうまくジビエ感が出てました。 平日お休みの日はこれくらいエンターテイメント性のあるランチもたまには良いですね♪ 秋が深まったらディナーにお邪魔したいな。
2016/08/31
(2011)
価格：3,110円（ボトル / ショップ）
重めの赤のリクエストで、開けたワイン。 ブラックベリーやカシス、凝縮された香り、バニラ、スパイス、ダークチョコ、木や土の香り。タナ種の力強いタンニン。酸のバランスが良くよく、ミネラルも感じます。余韻長め。
2015/02/18
(2011)
タテルヨシノビズにて♪
2016/05/12
(2013)
2016/02/19
(2013)
2015/05/26
(2013)
