Dom. Chandon Shiraz
ドメーヌ・シャンドン シラーズ

しゃーんしゃんどーんどんしゃーんどーんどーん♪

家飲み。シラーのローヌとオーストラリアの比較で勉強。 フランスはピック＆シャプティエ サンジョセフシラー100% 2010。 オーストラリアはシャンドン シラーズ100% 2013。 どちらも、深紅で濃さは同じくらい。ビンテージが新しい分、豪はエッジが紫。 生肉のような香りは、仏が強くて、豪は黒果の香りの方が強い。 どちらも、熟した黒果実で甘い香り。温度が上がると黒胡椒のスパイシーさがでてきます。 比較すると、豪はスースーします。 価格がちがうから比較にはならないけど、複雑味や余韻の長さは、仏が勝っていて美味しい。 比較すると、解る違いがあってやっぱり楽しい。比較試飲イベントあったら行きたいなぁ。 追記 二日目は仏がだいぶスパイシー。タバコやコーヒーのアロマが出てきて、昨日より美味しい！

CHANDONのシラーズ。。赤はなぁ。。

これも美味しかったので写真を撮っておいたのですが、詳細忘れました。 何せ夜9:45から二時間限定の会に30人以上の参加者がワインを持ち込みましたので(⊙ﾛ⊙) 覚えていることは、オーストラリアのシラーズにしてはさらりとしてスマートな印象だったことかな。 前に買って飲んだ銘柄のは毒々しいというか、とても濃厚だったので。

焼き肉に合わせてシラー(^^) かなーりサシの入ったお肉だから、もうちょっとスッキリめな赤でも良かったかも〜 北新地和牛まつした

Chandon shiraz

これは綺麗なシラーズ！ 色は濃い黒赤の割りに、粘度はさらり。 温度が上がると共に 広がる濃厚スパイシーな香りが 夏の蒸し暑い夜に、汗ばんだ浴衣姿の女性のうなじから香る香水のような フェロモン感じる色っぽいワインであります…☆°.+* エレガントで凛とした女性的な印象なんだけども ブレずにしっかりとした芯のある味わいには、やっぱりシラーズらしさが感じられる。 濃厚なんだけど さらりとまとまっているので、ガッツリ牛より 甘濃い味の鶏や豚に合わせたいかな～！ なので、濃いのに飲み飽きずに焼き鳥(タレ)とベストマッチ！ 焼き鳥屋さんは是非このワインを置くべしっっ！！(｡+･`ω･´)b✨笑

家飲み。勉強ワイン。オーストラリア ヤラヴァレーにある、ドメーヌ・シャンドンのシラーズ。 アタックはアルコールが強めなのと、思いの外フルーティ。熟れた黒い果実、強めの黒胡椒、あと樽がソコソコ効いてます。 美味しくいただきました。

ダークチェリー、プラムの果実味とリコリスとタンニンでスパイシーな深み。酸味の強いシラーズですね。

浄水通りのフレンチで(▰˘◡˘▰) シェフの作る料理はどれも繊細で、見た目も美しく食べるのがもったいないッ！！ですが、 しっかり完食しましたぁ（笑） 魚のコースですが、敢えて赤ワインを❤︎モエ シャンドンが作ったオーストラリアのシラーズ(#^.^#)選んだ後でお店の方が、「すごく人気のワインですよ！」とおっしゃったので、テンション⤴︎⤴︎⤴︎ フレッシュでベリー系の香りと強過ぎない酸味とスパイシーさがバランス良くて、時間が経つとどんどん柔らかくなって魚料理にもすごく合いましたね٩(๑∂▿∂๑)۶♡ またいいお店見つけたわー♬

久しぶりにリラックス出来る週末、オーストラリア産のラムとシラーズで

シャンドンのシラーズ！ 美味ぁ(o^^o)

モエシャンの会社が作ったオーストラリアのシラーズ。3日目でも美味しい。

スパイシーかつフルーティー

美味しいけど、もう少ししっかりした味のほうがいい

スパイシーで果実味たっぷり。シラーズの良さが満喫できる。

ちょい甘め。樽の香りとタンニンも。

@ arkBAR 2nd 5周年イベント

濃厚な果実味。

マルシェデュヴァンにて、奇妙なことに揚げ物の風味

1986年、フランスのシャンパーニュ メゾン、モエ エ シャンドンはオーストラリアのメルボルンの東50km、ヴィクトリア州ヤラ ヴァレーにワイナリーを設立しました。 伝統的なシャンパーニュの葡萄品種のシャルドネ、ピノノワール、ピノムニエから、素晴らしいスパークリングワインだけでなく、優れたスティルワインも生産しています。 モエと言うと泡を思い浮かべますが、今回は泡じゃないスティルワインを。 濃いめのルビー色。 プラムの香り。 少しスパイシーさのある濃いワイン。 硬く、よく噛まないと飲みこめない肉と一緒に飲みたい。 About 1,800yen Nov 2012 in Kyoto at hotel with Sie-Kensou

ドメーヌシャンドン、オーストラリア、2010 モエがつくるシラーズ。香りからは重そうと思ったけど、ボリュームは控えめですごく落ち着いている〜＼(^o^)／開けてすぐ飲む、ディキャンタするとどんどん枯れてく…長期熟成向いてなさそうだな？

悩ましきガーネット。

Chandonという冠がついてますが値段はお手頃。 シラーズ好きにはいいかも Domaine Chandon Shiraz 2008

@ arkBAR2nd