味わい |
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香り |
ワイン名 | Dom. Charlopin Tissier Côte de Nuits Villages Vieilles Vignes |
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生産地 | France > Bourgogne > Côte de Nuits |
生産者 | |
品種 | Pinot Noir (ピノ・ノワール) |
スタイル | Red wine |
2016/12/25
(2014)
価格:10,000円 ~ 29,999円(ボトル / レストラン)
イヴ。クリスマス!の前夜、カップルには大切な1日。熟年?夫婦には? そんなの関係ねー!と芸人ばりに言いたいところですが…まぁそんなことを言うと後の人生が大変。 ならば!という事でお気に入りの自宅近くのビストロへ! リシャールシャルランで乾杯…美味しい!何か同じシャンパーニュでもお店で飲む方が美味しく感じるのは何故?(笑) 大好きなカミーユジルーの一本がリストにあったのでオーダーしたら何と在庫切れ… 結果、シャルロパンの息子さんに、来年酉年ですしね(^^) ラズベリー、ストレベリー、カシスや胡椒、ハーブ。 比較的強めのアタック、柔らかめのベリーの甘い飲み口の後に来る円やかな渋みやタンニンが心地よく、イチゴジャムの余韻とアクセントになるベリーの渋みや、ベリーの香りが心地よい。酸味はほぼなし。 大分甘みよりながら美味しく円やかな一本でした。 こちらのビストロ、いつ来ても期待以上の美味しさ!アットホームな雰囲気も居心地よく都内でも屈指のビストロでは? 場所が新富町というローカルなだけに比較的予約も取りやすく重宝します! 食事前のお台場の花火も綺麗でした!年末ですね〜(^^)
2016/11/19
(2014)
またブルゴーニュに少し足を踏み入れてみました。今度は赤を。 誰のものを飲めばいいのかさっぱりだったので、今後注目と言われているヤン・シャルロパンさんのワインを。セールだったこともあり。 苦手なタイプ(酸強め・梅キノコ・出汁)ではなかったので、よかったです。 もう少し華やかさがあってタンニンが少な目だと好みど真ん中だと思うのですが、畑が違うとそうなるのか、他の作り手のものがよいのか見当つかず。 詳しい方教えてください。
2015/12/28
(2013)
来客3本目
2017/01/09
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2016/12/11
(2014)
2016/11/12
(2014)