Dom. Fabien Coche Batard Montrachet Grand Cru
ドメーヌ・ファビアン・コシュ バタール・モンラッシェ グラン・クリュ

1999 ファビアン・コシュのムルソー。ムルソーのイメージとはちょっと違って、意外と綺麗で軽やか。

淡いイエローの外観 シュヴァリエ モンラッシェ程では無いですが、石を砕いた様なミネラルの香り。 硬いです。バターや鉄分の様な風味が主体的です。 煮詰めたレモンや熟したアプリコットの甘い香り、徐々にシロップの様な甘さも感じられます。 時間とともに、白い花や蜂蜜のニュアンスが加わり非常に芳醇な香りが広がります。

バタール モンラッシェ2009。 まだまだ早くて固いけど、凝縮感がポテンシャルの高さを感じさせる。 ミネラル感が強い。 時間をかけて飲みたい！